主料：面粉500g，鸡蛋1个，牛奶200g。
辅料：油适量，盐适量，酵母适量。
炸油条的做法：
1、准备一袋牛奶，一个鸡蛋。
2、把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以，放油太少炸出的油条发干）。
3、搅拌均匀加入面粉，不需要加水，面不要和硬了。
4、待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
5、发酵好的面。
6、面板稍抹点油，将面图揉成长条压扁。
7、切成一个个小剂子。
8、将两个剂子放在一起，用筷子压一下（PS：此处也可以用一个剂子直接炸）。
9、锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
10、待油条炸成金黄色即可出锅。
11、成品。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-02-25
面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋和水搅匀，揉成面团，醒发后摊平两面抹油。切条扭转下油锅炸熟。
第2个回答 2019-11-12
食材：面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油。
一、面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。
二、面粉和成光滑面团。
三、然后加入一些色拉油。
四、继续揉至油都被面团吸收，变得光滑。
五、包上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大。
六、发酵好的面团取出，不要揉搓，稍微揉均匀。按扁成为宽长条。再切成等份小条。
七、两份小面条叠加在一起，用筷子在中间压一下。
八、两手拽着两头拉长稍微扭曲一下，放入烧热的油锅中。
九、用筷子不停拨动，让油条变大涨起。油条变金黄捞出，再放入另一根。
十、油条炸好沥油就可食用。
第3个回答 2020-01-11
第4个回答 2020-04-26
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