主料 2人份
黄瓜1根、猪肉100克
辅料
胡萝卜1/2根
调料
红尖椒2个、尖椒2个、食盐1小勺、酱油1大勺、料酒1小勺、水淀粉1大勺、葱1大勺、姜5克、植物油6大勺
速腌黄瓜炒肉片步骤1
黄瓜刷洗干净,胡萝卜洗净、红尖椒、尖椒洗净,猪肉洗净
步骤2
速腌黄瓜炒肉片的做法大全
黄瓜切成较厚的片(腌过的黄瓜片会变薄,所以要切得稍微厚一点)胡萝卜切薄片
步骤3
把黄瓜片和胡萝卜片放进盘子里,加入盐拌匀,腌30-40分钟
步骤4
速腌黄瓜炒肉片的做法
猪肉切薄片,红尖椒、尖椒切圈
步骤5
猪肉片加酱油、少许盐,料酒拌匀,再倒入水淀粉拌匀,然后倒入1大勺的植物油拌匀,腌20分钟使其入味
步骤6
速腌黄瓜炒肉片的家常做法
黄瓜片腌好后,滗出里边的水
步骤7
炒锅烧热,倒入约5大勺植物油,油温5成热后放入腌好的猪肉片
步骤8
速腌黄瓜炒肉片的简单做法
待猪肉片变成白色,差不多9分熟后,把肉片盛出来
步骤9
原锅留适量底油烧至5成热,放葱姜末、辣椒圈炒出香味
步骤10
速腌黄瓜炒肉片怎么吃
倒入黄瓜片
步骤11
再倒入肉片,开大火快速炒约7-8秒钟
步骤12
速腌黄瓜炒肉片怎么做
然后加适量鸡精,再炒约5-6秒钟即可关火起锅
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