第1个回答 2023-08-04
含钾最高的蔬菜是紫菜。
海藻中钾含量居各种蔬菜之首，其钠元素含量也非常丰富，特别是紫菜，每百克含钾量就达到1640毫克。
紫菜富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，被誉为“镁元素的宝库”。除此之外，紫菜藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种海洋食材，也是中国东南沿海农村经济的支柱产品。
紫菜起源于中国沿海地区，是一类生长在潮间的海藻，它的分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域，在中国主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，少数分布在台湾和海南岛沿海。
紫菜生长环境
紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至温带海域的物种多样性丰富。紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它们的分布具有区域性特征。
在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。另外，圆紫菜在中国沿海分布较广，从南到北均有其生长，是一个广温性种类。在中国形成了长江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。
以上内容参考百度百科-紫菜
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