第1个回答 2021-12-27
香菇虾饺做法如下：
1、准备好材料，把香菇洗净切颗粒状，虾仁切成泥状，把馅料混合一起加盐、生抽、香油搅拌均匀；
2、馅料静置十五分钟后，上手包饺子。
3. 根据口味，下锅蒸或者煮饺子即可。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-12-26
1、食材：面粉500g、香菇300g、虾米200g、白菜500g、葱100g、辣椒100g、猪肉（五花肉）500g、盐2勺、油4勺、味精1勺、料酒2勺、生抽2勺、胡椒粉2勺。2、切好葱，葱要切成碎末状态。是用来拌进去菜里面的，切好就用碗盛好，放一边。3、制作辣椒油。把辣椒放到油锅里面炸一炸，炸好就用碗盛好，放一边。4、腌制虾米。用料酒，生抽，胡椒粉，虾米一起腌制二十分钟以上。5、白菜处理。把白菜洗干净，然后放锅里炒，炒完切成碎末状。最好能把水份也去掉。6、香菇处理。同样，把香菇洗干净，然后放锅里炒，炒完切成碎末状。最好能把水份也去掉。7、猪肉处理。同样，把猪肉洗干净，使用绞肉机成碎末状。最好能把水份也去掉。8、把所有的菜，葱，虾，猪肉，香菇，食盐，香油，辣椒油，味精等等一起搅拌。9、使用温水和面，然后最好能让它发酵1小时。再把它用刀切搓成块状。10、把块状面，弄成薄薄的皮，中间可以厚一点，用来放馅，边上要薄一点，到时候只需要黏合。这个技巧要记住，才能事半功倍。11、馅和饺子皮都弄好了，接下来，就包饺子吧。12、包完饺子，接下来就是煮饺子。吃多少，放多少，剩下的记得放冰箱，长期存储。
第3个回答 2021-12-27
俗话说，好吃不如饺子，香菇虾饺味道鲜美，是非常受大家欢迎的一种美食。做法也比较简单，第一，准备好相关的食材，将虾仁挑去虾线，洗干净，切成小丁，再用鸡蛋生粉等腌半小时左右，第二，将香菇切丁，葱姜蒜切末，第三，锅中放入油，将打好的鸡蛋炒成鸡蛋碎。锅中放油将八角，花椒等炒出香味，捞出，等油温凉后，再将葱姜末爆香，将香菇鸡蛋碎再放入锅中煸炒几下，最后再进行调味，基本的馅料就制作好啦。包饺子时可以自己擀皮，如果嫌擀皮比较麻烦的话，也可以买饺子皮，但是自己擀的皮会更好吃一些。包的时候先放调好的馅，再加上一些虾仁，这样每个饺子里面都会有虾仁的味道。比把虾仁全部和进馅儿里面更美味一些。
第4个回答 2021-12-27
1、香菇和胡萝卜洗干净，切块，绞碎备用。
2、虾仁剁成虾泥，放入胡萝卜香菇碎中，加入葱末，盐，食用油，蚝油，搅拌均匀。
3、面粉加清水和成面团。醒15-20分钟。
4、面团切条揪面剂子，擀皮包馅，封口放置一边。
5、饺子里尽量多塞些馅，薄皮大馅的才美味嘛。
6、包好的饺子，下开水锅中煮5-8分钟左右即可。
7、虾仁的鲜美，香菇的清香，胡萝卜的清脆，完美融合在水饺之中。