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    • 在我煮肉（鸡~鸭~猪肉）的时候，上面会浮起一层白沫，需要把它滤去，那白沫是什么啊？

    有人知道吗？

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    推荐答案   2013-12-10
    泡沫应该是血沫，用个钢丝网做的小舀子捞出来，一般超市都有卖的。。没有洗净的血水烧开后形成的浮沫 解决办法猪肉洗净后切成块下快开的水锅焯一下,再用清水冲干净.以后再下锅烧煮就不会有浮沫了.不信你试一试.
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2013-12-10
    那是正常现象,不用怕!煮鸡鸭时可以先飞水後在捞出来从煮就没有了.猪肉就不怕.浮在上面的白沫是肉本身的肉屑!
    第2个回答  2013-12-10
    那可能是油，也可能是脏物
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