水果蛋糕
主料:面粉、鸡蛋、黄油、牛奶
辅料:糖、盐、蜂蜜
1. 4只鸡蛋蛋清分离,分开两个盆盛放,蛋清中加少许盐,2勺糖,开始上下翻打,打出丰富的泡沫,泡沫越多越好。
2. 蛋黄中加面粉6勺(小勺),糖2勺,牛奶适量,搅拌均匀。
3. 黄油室温融化打散,加1勺糖,打至发白。
4. 将蛋清、黄油都倒入蛋黄盆中,充分搅拌,加少许蜂蜜,搅匀后倒入刷好油的电饭锅内,镇出气泡,静待20分钟。
5. 20分钟后,打开锅盖,香气扑鼻,取出后用水果摆满,我不喜欢奶油所以直接摆在蛋糕上,非常好看!
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追问水果是直接放在上面吗?【这是普通蛋糕,并没有看见水果呀?】
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