在洗银耳的时候，为什么要加入淀粉呢？

如题所述

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推荐答案 2021-06-16

主要是银耳的杂质比较难洗，放入一点淀粉就可以比较容易洗干净了。

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第1个回答 2021-07-04

因为加入淀粉，可以使得做出来的银耳更加清脆可口，洗的时候，银耳也可以更好的和淀粉结合，为炒菜时做好准备本回答被网友采纳

第2个回答 2021-06-21

我没有加过淀粉，但是你可以用清水泡一下。最好是用自来水冲洗。

第3个回答 2020-08-08

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在洗银耳的时候,为什么要加入淀粉呢?答：主要是银耳的杂质比较难洗，放入一点淀粉就可以比较容易洗干净了。

银耳为什么用淀粉洗答：1、因为淀粉可以吸附银耳的灰尘，同时，还可以令银耳更佳晶莹剔透，然后就可以放在碗里泡发了，但是需要注意的是，一定要将银耳根部朝上，这样能保证银耳的叶片都接触到水，就能泡得更透。2、银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有"菌中之冠"...

银耳用淀粉泡好不好答：因为泡银耳时放点淀粉可以去除婴儿上的灰尘。在银耳泡发之前，肯定要先好好清洗一下，用淀粉来洗银耳更好，因为淀粉可以吸附掉银耳上面的灰尘，还可以让银耳变得更是晶莹剔透。将洗好的银耳放到碗里，添清水没过银耳，浸泡时注意要将银耳根部向上，这样才能让银耳的叶片保证都接触到水，才能泡发得更彻...

清洗银耳,用红薯淀粉好还是用玉米淀粉最好?答：清洗银耳，最好用玉米淀粉，用玉米淀粉泡发银耳，就是在泡发银耳的水里放一点玉米淀粉即可，银耳在泡发之前，最好清洗一下，用玉米淀粉清洗泡发银耳，则更为理想。因为淀粉可以吸附银耳的灰尘，同时，还可以令银耳更加晶莹剔透，然后就可以放在碗里泡发了，但是需要注意的是，一定要将银耳根部朝上，这样...

清洗银耳,放面粉好还是放淀粉最好?答：清洗银耳，当然是放面粉好，先把银耳放水里浸泡几分钟，然后加上面粉，放面粉洗的更干净

自己熬银耳羹,需要注意啥细节呢?在泡银耳时应该用“什么水”?_百度知...答：2. 在泡发银耳时，应使用冷水。将银耳提前浸泡3至5小时，以充分吸水。完成后，加入一勺淀粉，搅拌后用流动水彻底清洗干净。淀粉有助于吸附银耳褶皱中的灰尘和杂质，洗得更干净。3. 充分浸泡银耳对于其出胶非常重要。未经泡发的干银耳若直接煮，需要较长时间且效果不佳。银耳泡得越充分，煮熟后越容易...

清洗银耳用哪种淀粉最好?答：银耳泡的淀粉是玉米淀粉，因为银耳泡发时有一种不好闻的气味，必须用玉米淀粉加里面，进行手搓洗，清水冲几遍，银耳才没有不好闻的气味，才可以使用。

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