粥属于低能量饮食，是治疗肥胖等疾病所采取的一种治疗性膳食，但是本身并不属于超重、肥胖者，盲目采取这种饮食，在降低体重的同时，也会带来很多健康问题，如贫血、闭经等。
减肥千万别节食，别盲目运动，别乱吃减肥产品，要改变易胖体质。建议晨跑，效果很好。主要以调理为主，把身体调理成易瘦体质，瘦下来后不容易反弹，这才是最科学有效的减肥方法。
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粥被认为是一种健康的膳食，能补益津液，健脾胃，补虚损;而且粥可以辅以含蛋白质丰富的瘦肉、鱼肉等同煮，或者辅以具有药用价值的食材，如莲子、苡仁、百合、扁豆、红枣、山药、胡桃等，制作成药膳，具有很高的食疗价值，适合于消化功能有损或消化不良者食用。
从营养学角度而言，粥的主体是谷类，如大米，小米、燕麦等，而谷类主要提供的营养素是碳水化合物(占75%～80%)，B族维生素和膳食纤维，蛋白质占8%～10%，脂肪含量仅1%左右。虽然谷类中也有不少蛋白质，但相对蛋、奶、肉等动物类食物来说，其含量较低且生物学价值不高。而且，粥所提供的能量相对较低，例如100克大米粥的能量不足200千焦。
那么，每天喝粥能减肥吗?喝粥减肥就是一种低能量饮食的习惯。只要用粥适当进行的调理，那么就可以起到减肥的效果。
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只喝粥是非常错误的一种方式。正规的减肥的方式中，应该是一个平衡的营养模式，什么叫平衡呢，蛋白质，碳水化合物，脂肪都要有，如果说都喝粥或者都吃主食，其他含脂肪的都不吃的时候呢，脂肪合成的效率比吃脂肪还快
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