野生蘑菇怎么保存才更鲜美?

如题所述

野生蘑菇的保存方法:

1、用水灼一下再晾干。

2、直接晾干。

3、用盐腌制一下。

野蘑菇,也称蕈子、野生蘑菇,属真菌植物,以子实体入药,生于山坡草原或旷野草丛中,分布于河北、山西、内蒙古、青海、新疆。野蘑菇中毒常发生在夏秋多雨季节,主要是误采、误食有毒野蘑菇而引起。对那些不熟悉或从未吃过的野蘑菇,特别是那些颜色鲜艳、形态特殊的野蘑菇,不可盲目采食。采回野蘑菇后最好请有经验的人帮助鉴别,然后再食用。

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