第1个回答 2021-04-30
武汉热干面:武汉热干面是湖北武汉的特色小吃,非常有名,武汉人的早餐基本被热干面垄断了。热干面的做法多样,但是基本都是先把面条煮熟,过冷,然后再加上各种调料,进行调味,正宗的热干面,面条劲道爽滑,看起来微黄油润,闻起来芳香扑鼻,吃起来鲜辣爽口,热干面有多种口味,可以根据自己的喜好进行选择。
北京炸酱面:将面条煮熟后,捞起,虑干,浇上炸酱和各种菜码,一碗香喷喷的炸酱面就做好啦。炸酱面的炸酱是特质的,大多都是肉末,葱姜蒜等调料抄,再加上黄豆制作的黄豆酱一起炒制,菜码的种类非常多样,黄瓜,豆芽……炸酱面吃起来面条爽口,炸酱香浓,菜码鲜香,三种口味混在一起,别有特色。
兰州牛肉面:兰州牛肉面又叫兰州清汤牛肉面,历史悠久,是甘肃地区的特色小吃。兰州牛肉面的种类多样,面条的粗细都分为很多种,可以根据自己的喜好进行选择,但是兰州牛肉面有着自己独一无二的特色,即“一清,二白,三绿,四红,五黄”,一清指的是汤清,二白是白萝卜片,三绿是香菜,葱和蒜苗,四红是辣椒油,黄的是面条,兰州牛肉面无论是色泽,外观,味道都是非常出色的。
襄阳牛肉面:襄阳牛肉面是襄阳人非常喜欢的早餐,历史悠久,有着属于自己的特色,牛肉面的做法非常简单,和平常的煮面没有两样,可是配料却不简单,配料要选用上好的牛肉,和其他作料炒制而成,每一家牛肉面配料的做法都有所不同,但是都有“一辣二麻三鲜”的特点,吃起来麻辣油香,但是不会让人感到油腻,回味无穷。
河南烩面:河南烩面是河南的特色美食,非常的有特色,被誉为“集荤、素、汤、菜、饭为一体的传统小吃”,不仅方便,还非常的实惠,受到很多人的喜爱,烩面的面条非常的劲道,因为其配料不同,口味也有所不同,最为出名的有羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面……
镇江锅盖面:锅盖面的做法可以说是非常的有特色,将面条下入沸水锅中,再用一只小锅盖盖在面汤上,这只小锅盖的作用可以说是非常大呢,既可以防止面条粘黏,煮出来的面条更劲道,还能保证面汤不浑浊,锅盖面的配菜也是非常多样,有荤有素,可以更具自己的口味选择,据说镇江锅盖面乾隆吃了也赞不绝口呢。
四川担担面:四川担担面是四川成都的著名小吃,非常的出名,面条是手工揉制的,所以吃起来更为劲道,也比其他面条要细腻一些,不论是作为主食还是作为小吃都是不错的选择。担担面的馅是精选猪肉末加上各种调料炒制而成。
第2个回答 2021-04-30
你好,个人认为,中国的十大名面条有兰州牛肉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、吉林延吉冷面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面和镇江锅盖面。我做的鸡蛋西红柿面也是很不错的。谢谢。
第3个回答 2021-04-30
十大名面条有兰州牛肉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、吉林延吉冷面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面和镇江锅盖面。我做的鸡蛋西红柿面也是很不错的。
第4个回答 2021-04-30
中国十大面可能有所不同,排名也不同,主要有兰州牛肉面,武汉热干面,北京炸酱面,山西刀削面,四川担担面,吉林延吉冷面,河南烩面,杭州片川昆山的奥色面和镇江的锅盖面。