比目鱼如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

比目鱼清蒸比较好吃，具体做法如下：

主要材料：比目鱼、葱、姜、干辣椒、香菜、料酒、蒸鱼豉油。

主要工具：刀、厨房纸、厨房剪子、盘、蒸锅。

1、用刀把葱、姜、干辣椒和香菜切成丝。

2、用厨房剪子把比目鱼的内脏和黑膜清除干净。

3、把清除干净的比目鱼用清水冲洗干净后，用厨房纸把比目鱼的水擦干净后，用刀把比目鱼划出口，放入盘中备用。

4、给处理好的比目鱼加入料酒去腥味，然后把切好的葱、姜和干辣椒均匀的撒在鱼表面，再加入蒸鱼豉油，将其腌制20分钟。

5、腌制20 分钟后加入太太乐的鲜鸡汁，再把腌制5分钟左右。

6、锅里倒入适量清水烧开后，把腌制好的比目鱼放入锅中，用大火烧开蒸8分钟即可。

7、蒸好的比目鱼取出，拂去表面的姜片和葱段，撒上葱丝和香菜段即可开始享用了。