自制土豆条的方法

Question

如题所述

Answer 1

分享几种土豆做法，你会做几种？

炸薯片



食材：
土豆，盐，油

步骤：

1、土豆洗净削皮，用水果刀削片。

2、将土豆片用冷水浸泡洗净淀粉。

3、锅里放适量水加入盐倒入土豆片煮5分钟。

4、煮好的土豆片浸泡冷水再捞起沥干水份。

5、净锅放适量油差不多七成热时将沥干水份的土豆片倒入油锅进行炸制差不多5分钟；6，用勺子翻一下就会感到薯片有轻脆的感觉呈金黄色即可捞出。

香煎土豆饼



食材：
土豆，火腿，味精，鸡粉，面粉，香葱，盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋

步骤：

1、首先将土豆去皮洗净后放入蒸锅，蒸熟备用。

2、香葱切末，火腿切丁。

3、接下来把蒸好的土豆用刀碾成泥后放入碗中，在加入盐、味精、胡椒粉、鸡粉、料酒、清水，再加入面粉、鸡蛋，然后放入香葱末，火腿丁搅拌均匀后，用手团成小饼备用。

4、待锅烧热后下入色拉油10克左右，把土豆饼放入锅中，改小火煎至两面金黄即可。

孜然土豆块



食材：
土豆，盐，花椒粉，孜然粉，味精，香葱，白糖，辣椒粉，香醋

步骤：

1、土豆去皮切滚刀，大小合适的块状。

2、锅中加冷水，倒入洗干净的土豆块煮3-4分钟至熟，捞出控水。

3、铁板上倒入少许油，铺一层底部即可，烧热，加入土豆块小火煎。

4、翻动士豆块使之每个面煎成金黄蕉脆。

5、葱切花，撒葱花，调入孜然粉，花椒粉，辣椒粉，少许白糖，适量鸡精或味精，少许醋炒即可出锅。

自制薯条



食材：
土豆，番茄酱，菜籽油，玉米淀粉

步骤：

1、选一个大点的土豆，去皮，洗干净。

2、土豆切成条状，用水洗干净土豆淀粉。

3、烧一锅热水，水开后放入土豆条煮一下，不用煮时间太长，水再次开就可以了。

4、把土豆条捞出控干水份，撒入玉米淀粉。

5、据着盆边上下翻动，使每一个土豆条都裹上淀粉。

6、锅里倒入多一点的油，油热后一根一根下入土豆条用油炸，中小火就可以了。

7、炸到表皮金黄，用筷子碰触有脆感即可。

红烧土豆



食材：
土豆，生抽，清水，白糖，料酒，醋，白芝麻

步骤：

1、土豆去皮切块洗干净；2锅里放油，下土豆块炸至金黄色。

3、一勺料洒，两勺生抽，三勺白糖，，四勺酉，五勺清水调成调料汁。

4、土豆炸至金黄色后倒入调好的汁，，小火，一下后，大火收汁即可。

5、出锅撒上白芝麻。

干煸土豆条



食材：
土豆，生抽，孜然粉，胡椒粉，大葱，面粉，盐，玉米油，姜，蒜，花椒，干辣椒，白芝麻

步骤：

1、准备材料：土豆切条用冷水浸泡，姜、蒜切片，大葱切圈，干辣椒切段；2·土豆条控干水分，加入面粉颠匀。

3、热锅放油，油烧至7成热加入土豆条，改中小火炸至金黄捞出。

4、锅底留油，加入辣椒、花椒、姜、大蒜火扁炒出香味。

5、加入土豆条快速翻炒均匀，加入适量生抽、盐、胡椒粉、孜然粉翻炒均匀（小火）。

6、加入大葱、白芝麻翻炒均匀即可。

Answer 2

今天把这道孜然土豆条的做法分享给大家，既下饭又下酒，一口一根，简直好吃到停不下来。

下面请看我们的操作：

准备土豆3个，洗净后削皮。

先切成一厘米厚的薄片，再用波浪刀切成一厘米宽的土豆条，放入盘中备用。

小葱两根切成葱花；蒜子几粒切成蒜末；洋葱半个切成粒，和蒜末放在一个盆中。到这里食材就准备完毕啦。

起锅烧水，加入一勺食盐增加食材的底味，水烧开后，下入土豆条，用勺子连续推动，使土豆受热均匀，煮一分钟左右，倒出控水。

另起锅添入食用油滑锅，再添入半勺食用油，倒入土豆晃动炒锅，煎至土豆微黄色时，颠锅翻面，继续晃锅，把土豆条煎熟以后，倒出控油，这个过程大概要三分钟。

锅内再添入少许食用油，放入葱蒜和洋葱翻炒，倒入土豆条翻炒几下，起锅开始调味。

加入食盐3克，味精1克，辣椒面3克，孜然粉3克，倒入葱花和白芝麻，上火翻炒均匀，加入老抽几滴调色，快速翻炒均匀，即可关火起锅装盘。

好了，这道风味独特的孜然土豆条就做好了，口味香辣，开胃下饭，制作非常简单，味道不输外面那些小吃店！这下可以放心大胆得吃过瘾啦！

下面是所用到的食材和调料：

食材：土豆，小葱，洋葱，蒜子，白芝麻

调料：食盐，味精，辣椒面，孜然粉，老抽

Answer 3

自己制作图的调理，有时候土豆首先给它切成片，然后切成条粗一点，然后用水煮熟，之后捞出放入冰箱冷冻两小时之后再拿出来油炸就可以了

Answer 4

土豆条制作教程

Answer 5

是土豆条的方法，先把土豆切条，然后沥水放入冰箱里，然后再砸。