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黄瓜咸菜的腌制方法
黄瓜咸菜
配料
答:
黄瓜咸菜的
做法
方法
一 主料 黄瓜三斤、姜、蒜、辣椒。辅料 盐、酱油、白糖、白酒、花椒。1、买三斤黄瓜,洗净后切成小段,再在黄瓜段上洒上盐,不能太多,不然会很咸,把它放好
腌制
一夜。2、把洒了盐的黄瓜的水全部倒出,把黄瓜里的水倒出去。3、用重物压黄瓜,将黄瓜里的水尽量全压出去,多...
怎样
腌制黄瓜咸菜方法
答:
用料:黄瓜4根;白糖50克;蒜5瓣;姜4片;酱油适量;生抽适量;花生油适量;花椒适量;盐少许;鸡精少许;料酒少许;耗油少许。
腌制黄瓜咸菜的
做法 1、黄瓜摘下来清洗干净,用刀切,然后撒上少许盐,在盆子里掂一掂,再控水,备用 2、在锅中倒入花生油,热油,放入花椒,炸出香味了,倒入碗里冷却,...
怎么
腌制黄瓜咸菜
视频时间 00:34
制作
黄瓜咸菜的方法
有哪些?
答:
将
黄瓜
加入料汁,用1/8杯玉米油炸花椒油(大约30-40粒),泼到拌好的黄瓜上即可。
方法
二 材料 汤汁:醋、酱油、白糖、盐、水 香料:丁香1粒、鲜红辣椒3个、香叶2叶、黑胡椒颗粒5粒
腌制
的蔬菜类:黄瓜、大蒜、青椒、胡萝卜、洋葱 步骤 1、先熬汤汁:水中加入少许酱油(调颜色作用按喜好),加...
冻
黄瓜
如何做
咸菜
答:
4、然后把控好水分的
黄瓜
条,装进无生水的干净玻璃瓶里.放到一半的黄瓜条,再放上蒜瓣,姜片,再继续放黄瓜条,黄瓜条放完以后,再放上蒜瓣和姜片。5、倒上放凉的酱油汁,再倒上少许白酒.两个瓶盖左右的量就足以,白酒杀菌的效果比黄酒要好,
腌制咸菜
之类的基本都是用它,酒的度数30度以上的最佳...
怎样
腌制黄瓜咸菜
又脆又好吃
答:
又脆又好吃
的腌黄瓜方法
如下:工具/材料:黄瓜2根、姜芽300克、青辣椒2个、花生油30克、生抽6勺、老抽2勺、醋6勺、蚝油2勺、白糖30克、小米椒2个、蒜5瓣、花椒30粒、盐10克、锅1个、盘子1个、汤勺1根、漏篮1个、碗2个、菜刀1把。1、黄瓜洗净擦干水,对半切开,挖掉中间的籽,切小段,放...
自制小
黄瓜咸菜
答:
小
黄瓜咸菜的腌制方法
1、首先将采摘下来的小黄瓜花和瓜蒂去除了。2、随后将小黄瓜放入清水中冲洗干净。3、等冲洗干净之后将它切成段,并加入适量的盐进行搅拌。4、并且用重物进行压制一天以上。5、将黄瓜多余的水分全部沥出。6、热锅,锅中放入适量的花椒、八角、干红辣椒进行爆香。7、随后加入生抽、...
黄瓜咸菜的
制作
方法
窍门
答:
原料选好后,先进行盐
腌制
成
咸菜
坯。首先备料:
黄瓜
10公斤,食盐4公斤,碱面(碳酸氢钠)4克。腌坯
的方法
采用二次腌制。第一次腌制用食盐1.8公斤左右,与碱面混合好后,用盐对黄瓜进行搓揉后,一层层排放在容器中,每层都要压紧压实,最后在表面盖上一层面盐进行初腌。初腌时,每天倒缸1次,就...
黄瓜咸菜
怎么
腌制
又脆又好吃
答:
黄瓜咸菜的
做法如下:用料:黄瓜2个、柠檬半个、辣椒2根、胡萝卜半根、生姜2块、干红椒几个、花椒一撮、味极鲜酱油6勺、食盐适量、大蒜30瓣。步骤:1、所有食材清洗干净,黄瓜先切块再切条,放到篦子上凉一下午。2、如果时间充裕可以适当延长晾晒时间。3、辣椒生姜切块,大蒜拍扁。4、所有食材不分先后...
怎样
腌制黄瓜咸菜
又脆又好吃
答:
黄瓜咸菜
又脆又好吃
的腌制方法
如下:主料:黄瓜500克。辅料:蒜5瓣、姜片5片、酱油100克、香醋50克、糖25克、盐25克、花椒10粒、红辣椒1个、油1汤匙、大料2个。1、黄瓜洗净控水切条。2、一层黄瓜撒上一层盐,腌制6小时以上。3、将生抽、糖、大料放入锅中烧开放凉,大蒜、姜切片。4、将花椒、...
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