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鸭腿怎么腌制好吃
腌制
腊味
鸭腿
的家常做法
怎么
做
好吃
答:
花椒3勺 盐5勺 白酒2勺
腌制
腊味
鸭腿
的做法 1.先把盐和花椒放锅里炒香,约5分钟左右,不用放油的 2.然后把炒好的料,放到碗里压碎花椒,可以用擀面杖一头压 3.接着,先用白酒把鸭腿两面均匀的抹上,再抹花椒盐,抹一半的料,放置在碗里一下午,要是晚上做的话,就一晚,第二天早上把腌...
咸
鸭腿怎么腌制好吃
答:
香酥咸
鸭腿
的做法 买来的鸭腿不要冲洗(如果先冲洗的话 在后面的
腌制
过程中鸭腿容易变质,腌制煮熟后步骤7会冲洗拔毛)放常温自然解冻去冰 请点击输入图片描述 炒锅里放入盐翻炒,盐色由白变黄放入花椒粒 请点击输入图片描述 继续翻炒几下,等花椒粒发出香味关火 请点击输入图片描述 把炒好的花椒盐...
鸭腿怎么腌制
答:
5.
腌制
好的
鸭腿
用锡纸包好放烤盘上 6.预热烤箱230度上下烤,鸭腿放入烤箱中下层烤25分钟 7.取一部分腌汁,加一汤匙蜂蜜调匀;把鸭腿拿出来刷上一层蜂蜜汁 8.把鸭腿放烤网上,选择烤肉功能,设定200度烤20分钟 9.待烤了17分钟左右时,把鸭腿拿出来再刷一层蜂蜜汁 10.接着再烤5分钟就可以了...
如何
自制
美味
的五香
鸭腿
?
答:
也可以根据个人喜好进行二次加工,如煎、烤等。注意事项:
腌制鸭腿
时,确保每一处都均匀涂抹腌料。煮鸭腿时,水要足够多,以覆盖鸭腿。晾干过程很重要,可以让鸭腿的口感更加紧实。根据个人口味调整调料的比例。按照以上步骤,你就可以在家自制出
美味
的五香鸭腿,享受传统中式美食的魅力。
广式腊
鸭腿怎么腌制
答:
准备材料:
鸭腿
400克、食盐20克、花椒5克、白酒40克 1、鸭腿清洗干净后,放热水中浸泡1-2小时。2、花椒和食盐加入炒锅中。3、将食盐和花椒放锅里小火炒至闻到花椒香味。4、把炒好的花椒盐和白酒均匀的涂抹鸭腿正反面。5、用保鲜袋包装起来,放冰箱
腌制
24小时。6、将腌好的鸭腿用棉线捆绑起来。7...
腌制
咸
鸭腿
的配方比例
答:
腌鸭腿
的做法 腌咸鸭腿放盐一般12:1的比例。1、备材料:鸭腿2200克(约10个),糖10克,泡菜盐55克,白酒10克,花椒12克 2、鸭腿洗干净后用,吸去水份,把盐焗鸡粉与其他调味料均匀地抹在鸭腿上 3、
鸭腿腌
上4小时以上 4、腌好的鸭腿冷水入锅蒸30分钟 5、蒸好鸭腿滤去水份,置烤盘上...
手撕烤鸭的
腌制
秘方
答:
4、倒入切好的香料,搅拌均匀。5、放入鸭子,并用保鲜膜包好,
腌制
12小时,第二天开烤时拿出来,腌制的时间一定要长,否则不入味。6、准备开烤前,从冰箱拿出,醒温,刷上腌汁再刷上一层蜂蜜,然后用锡纸把
鸭腿
包好,烤箱预热,放入中下层,230度20分钟。7、20分钟后,拿出再刷一层腌汁和一层...
腊
鸭腿
的
腌制
方法
答:
腊
鸭腿
的
腌制
方法步骤:下面开始介绍所需要的食材:鸭腿、食盐、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大米、陈皮、红茶、白糖、高度白酒 鸭腿放入盆中,再放入2两高度白酒,放入生姜丝,搅拌均匀腌制2个小时。准备点香叶、桂皮、八角、花椒,锅中放入300克食盐,放入准备好的香料,开中小火炒香,再放入盘中...
怎样腌制
腊
鸭腿
答:
必须要50度以上的白酒才行。涂上白酒,鸭肉不但没腥味,而且香气足。白酒既有防腐的作用,还能去异增香。2泡:给
鸭腿
浸泡出血水、放入椒盐
腌制
后,再泡酱油腌制。3压腌:最后把鸭腿都腌制后,放入干净的大石头压腌鸭腿,把鸭腿压制得紧致,这样晒出来的鸭腿筋道十足更
好吃
。腌腊鸭腿,按照 ...
怎样腌制鸭腿
答:
腌制鸭腿
方法如下:鸭腿2只、焗鸡粉1包、糖1匙、盐1匙、酒1匙、花生油1匙 1、备材料 2、鸭腿洗干净后用,吸去水分,把盐焗鸡粉与其他调味料均匀地抹在鸭腿上 3、鸭腿腌上4小时以上
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