77问答网
所有问题
当前搜索:
鸡蛋不加水直接蒸
为什么纯净水不能
蒸鸡蛋
羹
答:
蒸鸡蛋
羹其他注意事项 1、不宜用生水 加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损。2、不宜用热开水 不宜用热开水,否则开水先将蛋液烫热,再去蒸,营养受损,甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹,会使营养免遭损失,也会使...
芙蓉蛋怎么做?
答:
3、在碗里加入剩下的清水和
鸡蛋
打匀,加入食盐和米酒。 4、打完蛋液我们会发现上面很多泡泡要用过滤网过滤掉泡泡才行,不然
蒸
出来的蛋里面会有蜂窝,一定要过滤两遍。 5、然后锅里
加水
烧开,把过滤好的蛋液倒在碗里或杯子里,不要倒得太满。 6、用保鲜膜盖住或有盖子的杯子
直接
盖上盖子,我用碗盖上保鲜膜也很...
鸡蛋
是水煮出来的营养价值高还是
蒸
出来的高?
答:
二、
蒸鸡蛋
是把鸡蛋放入蒸锅中,利用蒸汽使鸡蛋成熟的过程。1、蒸。是烹饪方法的一种,是把要蒸的原料置入蒸锅中,利用蒸汽使其成熟。2、蒸。是将原料以蒸汽为传热介质加热熟,不同于其它技法以油,水,火为热传介质。三、煮鸡蛋和蒸鸡蛋的区别:1、煮鸡蛋:①、煮鸡蛋操作方便。把鸡蛋放入冷水锅...
把
鸡蛋
带皮放在蒸锅里像蒸馒头一样
蒸熟
和水煮蛋有区别吗?
答:
没有太多区别,只是蒸的时间要比水煮蛋长,另外
蒸蛋
容易护皮,不好去皮。
把
鸡蛋
带皮放在蒸锅里像蒸馒头一样
蒸熟
和水煮蛋有区别吗
答:
营养价值上没有区别,都是通过高温让蛋白质炒一下意识形态。
直接
放在水里煮会比蒸汽熟的更快。【煮
鸡蛋
方法】材料:鸡蛋,水。步骤:1、冷水下鸡蛋水没过鸡蛋即可盖好盖子.大火烧开后立即转小火煮7分钟。2、鸡蛋熟后捞起用凉水冲鸡蛋15秒左右(易剥壳)。3、鸡蛋就煮好了。
微波炉
蒸蛋
的小技巧
答:
再
加水
约100ml,搅拌均匀。放入微波炉,先用大火蒸1分30秒,然后改用80的火蒸1分钟即可。讀打蛋技巧打
鸡蛋
前,可先摇晃几下,这样鸡蛋打出后蛋液就会倒的很干净。蓼先加盐先加盐,鸡蛋会很容易就打匀。但是现在用加碘盐的家庭居多,也可
蒸熟
后再放盐。用奶瓶盖子量水若不知该加多少水,最简单的办法就是用...
蒸蛋
器怎么用需要
加水
吗
答:
使用方法 1、第一次使用时,先清洗
蒸蛋
器发热盘的表面,然后
加水
加热一次,清 洗后,根据自己对蛋的熟嫩程度喜好,来确定加多少水。2、部分型号多附带一个蛋架。量杯或胶碗上分几个杯段,小熟(1)表示蒸出来的
鸡蛋
较嫩,中熟(2)表示蒸出来的鸡蛋中嫩,全熟(3)表示蒸出来的鸡蛋较老,每个位置...
鸡蛋
羹水量加少了,但又
蒸熟
了,该怎么补救?
答:
今天在这里就给大家分享一下
蒸鸡蛋
羹的方法。碗中打入鸡蛋,你想吃多少鸡蛋羹,就打几个鸡蛋,唯一的不同就是加入的水量不同,这里有一个小方法,我们在把鸡蛋打碎的时候,一般都是在鸡蛋中间磕开,然后一分为2,把蛋液打入碗中,蛋壳正好就变成了我们
加水
的量杯了,一个鸡蛋就是用半个蛋壳加2次水...
为什么饭店做的
蒸鸡蛋
没有蜂窝,又软又滑?怎么做蒸鸡蛋好吃?
答:
饭店做的
蒸鸡蛋
羹要想嫩滑并没有蜂窝状孔,大家一定要注意过筛,那样会让制做出去的蛋羹更为细致。蛋羹是许多父母十分喜欢做的一道美食,由于口味嫩滑,因此特别适合给孩子做为宝宝辅食。有一些父母在第一次蒸鸡蛋羹时都是会制做不成功,制造出去的蛋羹上边有大大的蜂窝状岩,并且吃起来口味很老,总之就...
煮鸡蛋和
蒸鸡蛋
羹这两种吃法,哪种更有营养?
答:
1
蒸鸡蛋
羹和煮鸡蛋哪个营养好 都差不多。其实仔细观察会发现,无论是煮鸡蛋还是蒸鸡蛋,它们都是差不多的,只是两者煮制的方式不一样,一个
直接
用开水煮熟,一个打散放在碗中
蒸熟
,但无论是哪种,它们当中的营养成分都是不变的,所以营养价值以及功效也差不多,所以蒸鸡蛋和煮鸡蛋营养都是差不多...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜