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鱼汤苦了还能喝吗
炖完鱼,吃的时候发现鱼的味道有点土味,
鱼汤
有点苦
答:
那只是做的有点不好,鱼本身没问题,如果有腥味或臭味的话,那就是鱼有问题。
为什么
鱼汤
有点苦 鱼汤有点苦怎么办
答:
2 鱼汤有点苦怎么办 如果是因为添加的苦味物质而导致的
鱼汤喝
起来很苦的话,建议可以往鱼汤中加入一些像番茄、豆腐等食物进行调味,使得苦味得到中和。或者是用小布袋装少许面粉扎紧放入汤中,其能起到吸附苦味的作用,这样就能改善鱼汤的口感。但如果是因为食材不新鲜而导致的鱼肉吃起来发苦的话,...
鱼汤
有苦味是怎么回事?鱼汤有苦味怎么办?
答:
鱼汤有苦味是怎么回事 一是鱼苦胆弄破了,二是鱼的鳃没弄干净,三是鱼的脏壁膜没清除,四是鱼煎糊了。这四条可能是
鱼汤苦
的原因。如果你不确定自己是不是把苦胆弄破了,可以用白酒调盐(少量)涂抹在鱼肉上,静置十分钟左右,洗净,然后再开始做鱼肉汤的步骤,就不会
苦了
。而且少量的酒精也有助...
鱼汤
炖豆腐汤有点苦,怎么补救
答:
喝的时候,在碗里(注意,不是在锅里)加几滴食醋,就可以中和苦味。
鱼汤
炖豆腐汤的做法,准备材料:鲫鱼:1条、豆腐:250克、姜片:10克、香葱粒:10克、鸡粉:适量:盐:适量、油:适量。1、鲫鱼去腮用清水清洗干净,在身上切两道斜刀备用。2、豆腐用清水清洗干净,然后切成2-3厘米见方的块备用...
鱼汤
煮出来变
苦了
如何补救?
答:
建议在煮之前用白酒清洗一遍去胆腥苦味的,在
喝
的时候,在碗里(注意,不是在锅里)加几滴食醋就可以解决煮完是
苦
的问题 拓展内容:鱼500克,大白菜250克,豆腐两块,笋、金华火腿片、水发黑木耳各少许。调料:姜两片,色拉油、胡椒粉、精盐各少许,清水、绍酒各适量。1、把鱼杀好洗净待用;2、锅...
熬的鲫
鱼汤
很苦是怎么回事
答:
第一是应为你可能把鲫鱼的胆弄破了,第二是你洗鱼的时候要把鱼腹腔内的黑薄膜轻轻搓洗掉,这个如果带着煮也是会带苦味的,通常卖鱼的时候只帮你去掉内脏,黑膜是不会帮你去掉的,你要自己再处理一下,苦的就是不好喝。原因1可能把鲫鱼的胆弄破了2洗鱼的时候要把鱼腹腔内的黑薄膜轻轻搓洗掉,...
鲫
鱼汤苦
是鱼不新鲜还是处理失误?
答:
鲫
鱼汤
出现苦味的原因可能有多种,首先,如果使用的鲫鱼不新鲜,无论是其中混有死鱼还是整条鱼已开始腐烂,都可能导致汤品苦涩。其次,去除鲫鱼内脏时操作不慎,不慎割破了苦胆,未能彻底清除胆汁,这也会使得汤中带有苦味。最后,过量添加食醋是另一个常见原因,过多的醋酸会使得
鱼汤
变得酸苦,破坏原有...
鱼炖完有点苦是什么原因?
答:
炖完鱼苦有以下解决方式:加一点点醋可以稍微去点苦味,但是不能完全去除。炖鱼没有苦味要从源头解决问题。
鱼汤
如果苦,应该是剖鱼的时候没有将鱼胆祛除,或者是将胆弄破了,而没有能将整个鱼肚子清理。可以用些白酒调盐涂抹在鱼肉上,静置十分钟左右,洗净后就不会有苦味了,也可以加点葱去味。
鲫
鱼汤
熬出来是苦的,怎样补救呢?
答:
鱼汤
里还可以送入一些料酒,最好是给鱼身上各部位均匀的涂抹一便,也可以加点葱去味。简介:鲫鱼简称鲫,俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、喜头、鲋鱼、寒鲋在欧亚地区为常见淡水鱼,为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼经过人工养殖和选育,可以产生许多新品种,例如金鱼就是由此产生的一种观赏...
为什么鱼头汤煮出来会有点苦
答:
你在杀鱼的时候把鱼胆弄破了,在清洗的时候又没有清洗干净,煮出来的汤就会发苦。另外,鱼腮里面的有些物质也会发苦,如果不是鱼胆破了就是那儿引起的。所以,你以后如查再要做
鱼汤
一定要注意鱼胆不能弄破,另外鱼腮要去尽,同时,鱼腮里也要清洗干净。
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