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高压锅蒸甲鱼的做法
甲鱼的做法
答:
1. 将甲鱼宰杀后去壳,整理干净,切成6大块;2. 葱切段,生姜切片;3.
锅
内放入植物油,烧至七成热时放入葱段、姜片和甲鱼块;4. 炒约5分钟至甲鱼肉呈灰白色时,将甲鱼捞出放入砂锅,再放入料酒、精盐和适量清水;5. 先用旺火煮半小时,然后改小火煮至甲鱼肉熟烂即可。【沪式
清蒸甲鱼
】工艺...
如何制造
老鳖
汤
答:
汤材料:
甲鱼
一只,话梅(推荐用乌梅)5只,盐少许,姜几片,料酒少许
做法
1,把甲鱼宰杀好,用水冲洗直到血看不见、加料酒、姜片焯。乌梅泡好。2,去血水后把表面很滑的那层膜一定要刮干净再冲洗。3,洗净后放在锅里加水没过甲鱼半指头,大火煮开去除浮沫,加两勺料酒两片老姜。4,放在
高压锅
中...
年夜饭怎么做
答:
喜欢别的口味的话可以自己做点蘸酱就好了。步骤2、蒜蓉鲍鱼:鲍鱼洗干净,切十字花,摆好盘。热油加蒸鱼豉油炒点蒜蓉,放鲍鱼上,大火
蒸
8-9分钟。出锅洒葱碎,少许热油淋上葱花。黄瓜切一些薄片,做玫瑰花摆盘。步骤3、红烧猪手:猪手斩块,加卤料包,盐和水放
高压锅
压一次,猪手软硬适中,另热...
清炖
甲鱼
怎样做好吃?
答:
做法
:
甲鱼
杀好,去掉该去掉的(这个步骤在菜场完成),用开水烫,把表面的一层膜去掉(据说那是脏东西)。剁块。放入砂锅,放入姜片,加冷水,滴入料酒。大火煮开后撇去浮沫。加入香菇。转小火2个小时。放入枸杞,加入盐即可。注:撇浮沫和去血水的作用是一样的,目的就是为了去掉里面的脏东西,...
甲鱼
和什么一起炖好?
视频时间 01:30
红烧排骨的家常
做法
?
答:
红烧排骨
做法
1. 排骨切块,炒锅座中火上加底油下排骨煸炒至噼啪作响时将肉控净油捞出放
高压锅
内,加葱节,姜块(拍破),酱油,老抽(稍许),鲜酱油(稍许),绍酒4勺,花椒十数粒,八角一只,十三香或五香粉少许,冰糖1-2勺,盐适量。 2.炒糖。这是影响红烧成品颜色的关键一步。炒锅刷净下底油少许,无需油热,直接...
蒸
鸡蛋可以放蜂蜜吗?
答:
可以放蜂蜜,鸡蛋和蜂蜜都是对人体健康有很大好处的。鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与
甲鱼
、鲤鱼、豆浆、茶同食。拓展材料:
蒸
鸡蛋顾名思义是将打好的鸡蛋放进微波炉蒸,蒸鸡蛋可用作私房菜食谱,亦可作为补虚养身食谱,健脾开胃食谱,营养不良食谱及贫血食谱,口味咸鲜,...
有谁知道糖醋排骨怎么做?(因为不知道怎么做我已经用
高压锅
顿好了...
答:
1、排骨洗净沥水,斩成小块待用。2、锅中足量水加料酒、葱、姜片烧沸,下入排骨焯烫过捞出再次冲洗备用。3、排骨放入
蒸锅
,大火隔水蒸30分钟取出。4、将1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、少许蒸排骨的汤汁调成味汁待用。5、锅置火上适量油烧热,倒入排骨小火煸炒。6、待排骨表面呈淡淡的金...
老鹅汤
的做法
,如何做,怎么做
答:
步骤:1、猴头菇头天晚上泡发,切去根部杂质,用小盆倒入温热水,加少量碱搅匀。2、把姑子放入盆内用手攥干再放,多攥几次后泡1小时后用清水攥干后泡着第二天用。3、泡好的猴头菇换道水。4、用手撕成随意大小块和鹅肉放入电压锅。5、加入姜,尖椒,葱结,盐,我放了几粒花椒,按肉/鸡健。
扣肉
做法
大全
答:
6. 用大火
蒸
1个小时后取出,倒扣在盘中即可。〖工艺提示〗本品有油炸过程,需备植物油约500克。〖菜品口感〗成菜麻辣鲜香。〖食用方法〗早餐|中餐|晚餐 〖食谱相克〗猪肉(肥瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
甲鱼
、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用...
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