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馒头能加玉米淀粉吗
蒸
馒头用玉米淀粉
能起到什么作用?
答:
1、除了口味、营养因素外,主要是能降低精粉面的筋度,一般低筋面容易发起。2、做好
馒头
剂子后撒些
玉米淀粉
能起到剂子相互不沾粘,还有就是蒸出来表皮颜色发亮。
蒸
馒头用玉米淀粉
能起到什么作用?
答:
使发酵 , 口感疏松,嚼在有嘴里甜头
好吃旺仔小
馒头
的做法
答:
1.黄油室温
放
至软化 2.倒入糖粉搅拌均匀 3.
加入
鸡蛋搅拌均匀 4.筛入面粉和
玉米淀粉
5.搅拌成絮状 6.揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒面十分钟 7.将面团搓成细长条 8.切成等份的小剂子 9.搓成小圆球摆入烤盘尽量搓小点 10.烤箱提前预热150度烤20分钟 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
自己做紫薯
馒头
怎么做
视频时间 00:19
淀粉
有哪些使用方法及种类
答:
淀粉是烹饪中不可或缺的助手,市场上销售的淀粉种类繁多,包括
玉米淀粉
、土豆淀粉、红薯淀粉和木薯淀粉等。淀粉的正确使用方法对于食物的口感和外观都至关重要。以下是淀粉的使用方法及种类的详细介绍。玉米淀粉:- **使用方法:** 玉米淀粉因其吸湿性而常用于挂糊上浆,特别适合油炸食品,能使菜肴外酥里...
玉米
粉和小麦粉做的
馒头
,哪种馒头更适合糖尿病人吃?
答:
1、
馒头
并不比米饭升糖慢:很多糖尿病患者就诊之后,听说大米饭升糖快,所以不敢吃了,改吃馒头。其实大米饭升糖快,主要是精细加工之后剩下的大部分是碳水化合物,所以升糖快。白面在精加工的时候,磨得粉比大米饭还要细,所以吃馒头对维持血糖也不是很有利,建议主食粗细搭配。2、
玉米
面不能当...
杂粮
馒头
有没有
淀粉
答:
杂粮
馒头
同样有淀粉,而且一点也不少,如绿豆淀粉就是做粉丝和凉粉的好材料,还有
玉米淀粉
、豌豆粉··· ···不一一说明。杂粮和细粮区别在于保留了更多的粗纤维和丰富的叶酸,以及各种矿物质,如镁、硒等元素。植物纤维能帮助消化,防止便秘;
还能
降低动脉硬化、冠心病的发生几率,对防治糖尿病也有一定...
怎么做低筋面粉
答:
没有低筋面粉怎么办?下面分享3个自制低筋面粉的窍门,需要的材料非常简单,很适合家庭使用。1、中筋面粉
加玉米淀粉
中筋面粉就是我们平时用得最多的做包子
馒头
的面粉。玉米淀粉是没有筋性的,在中筋面粉中加入一定量的玉米淀粉,
可以
达到低筋面粉的效果。中筋面粉和玉米淀粉的比例是4:1。如果你要做...
馒头可以用
高筋面粉吗
答:
馒头可以用
高筋面粉。高筋面粉含有比较高的面筋含量,蛋白质含量比较高,一般用来做面包、筋饼居多。它也可以用来做馒头,只不过高筋面粉做馒头不好控制,对做馒头得人技术要求比较高。技术不好的话,发不好面,会使得馒头很难吃。
馒头
配什么好吃
答:
尖椒炒肉丝 食材:猪里脊肉200克、尖椒、、葱白段、酱油、盐、味精、
玉米淀粉
步骤一:首先把猪里脊肉清洗干净,切成细丝,放入碗中,
放
少许酱油、淀粉,下手充分抓匀,腌至十分钟左右。步骤二:大葱切成斜段,辣椒洗净切成细丝备用。步骤三:锅中烧油,油温六成热,把腌制好的肉丝放入锅中煸炒至微卷。...
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