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馒头的形状怎么做
怎么
揉
馒头
成型
答:
3、揉搓剂子时,把其他的剂子盖上保鲜膜防止风吹干,每个剂子充分揉搓,揉搓100下,这样蒸出来的馒头光滑像水光肌一样。揉搓的过程中如果沾手,就加点干面粉 4、剂子整圆的时候,稍微整高一点,因为二次醒发会变胖变塌,整高一点,这样做出来的馒头不会扁塌塌 5、蒸
馒头的
时间可以适当调整,个头小就...
山东人
怎么做馒头
答:
4、如果不喜欢圆形,就将切好的稍加整理,成为方形的刀切馒头;5、蒸锅中加入适量的凉水,在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸,将整理好的馒头放在屉布上,中间要有一定的间隔;6、盖上盖,凉水上锅蒸30分钟左右,时间到后关火,但不要立即打开锅盖,几分钟后再打开锅盖。注意:1、
馒头的形状
不拘,可以...
开花馍馍做法
答:
做得好的开花
馒头
,
形状
美观,色泽雪白,质地松软,富有弹性,诱人食欲。要达到这样的效果,必须大体掌握下列七点。1、面团要和得软硬适度,不宜过软,以免发酵后吸收过多的干面粉,成品不开花。2、面团要发得稍老一点儿,否则开花效果不理想。3、加碱量要准,碱多则成品色黄,表面裂纹多,不美观,...
怎么做馒头
?
答:
开始揉馒头,左手按压右手揉,揉几个回合后收口团成馒头,一个馒头就彻底做好了,这个动作需要多练习几遍就能揉出又圆又漂亮的馒头了。蒸馒头,直接加酵母是大错特错,教你正确做法,馒头香软好吃 锅中垫好屉布,把揉好的馒头整齐摆入锅中,这时就能看出
馒头的形状
,揉的好看蒸出来的馒头就好看。蒸...
做馒头
过程图案
怎么做
视频时间 00:41
馒头
有几种做法
视频时间 00:50
如何蒸
馒头
干松软好吃窍门
答:
步骤如下:1、在温水里加入糖,不要太多,
馒头
太甜反而不好,加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了,但是不要太大,热胀冷缩,太大也不美观。2、一些家用电饭煲买的时候会有专门蒸东西的器具,在电饭煲里加开水,这样更省时间,把馒头放在器具上面慢慢蒸,等待一段时间就差不多了,可以用筷子碰一碰,...
怎么
蒸
馒头
?
答:
蒸
馒头的
做法:1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面,揉至面团光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,将...
花样面食合集︱香甜松软的
馒头
们
答:
10.一个生胚做好啦。 11.放入锅中发酵至2倍大。 12.拿起来是轻飘飘的感觉,上锅蒸12分钟焖3分钟。 蓝莓小
馒头
步骤: 1.120蓝莓不加水打成汁。面粉200g,酵母2g。 2.食材全部混合揉成光滑的面团。 3.不用发酵直接擀成大饼。 4.卷起来搓成长条。 5.切成小段。 6.放入锅中发酵至1.5倍大,开火蒸10分钟焖...
新手如何
做馒头
(一步也不会的啊)
视频时间 01:17
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