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韩国的泡菜
韩国泡菜
,应该放在多少温度下保存呢?
答:
韩国泡菜
,应该放在多少温度下保存呢?把白菜放在密闭的塑料容器里,放在冰箱里可以保存六个月。你没有塑料罐,你可以有塑料盒,超市里有卖的。把卷心菜放在密闭的玻璃罐里,不需要冷藏,可以保存一年。放在我们普通
的泡菜
罐子里,在25摄氏度以下的室温下可保存一周,或放在冰箱里可保存一个月。如何保存...
韩国泡菜
是什么?
答:
韩国泡菜是朝鲜咸菜或者高丽咸菜的别称,也可称之为韩国咸菜,东北地区称之为“鲜族拌菜”。做
韩国泡菜的
材料(20张)称之为“泡菜”是不正确的提法。正宗的“泡菜”是指中国西南部分省市地区所盛行的一种乳酸菌发酵的美食,其制作过程与韩国咸菜有明显区别,重点恰在一个“泡”字上。对两种美食,应加...
韩国泡菜
怎么腌制?
答:
1、白菜收拾干净后,大的切一半用10%的盐水腌24小时左右。辣椒面和水以1:1.2的比例搅拌均匀后备用。将萝卜的1/3部分切成丝,剩下的切成两三块。把梨切成大块,把水芹菜切成3厘米长度。2、白菜丝中放入拌匀的辣椒面和白糖、虾酱、蒜、梨、水芹菜、姜、葱、精盐拌匀,做成
泡菜
调料。3、把腌好的...
为啥那么多
韩国
人喜欢吃
泡菜
?
答:
在生活困苦物资匮乏的旧
韩国
时代,对于贫穷的韩国底层人民来说,
泡菜
更是给了他们生命的珍贵食物。朝鲜人民把这种做法叫做沉菜,后来改良了配方,加入了不同的佐料和蔬菜,味道变得更加可口,才有了泡菜的由来。韩国人吃泡菜,起初不是因为爱,而是因为无可奈何,但是到了后来,大家就习惯了,然后就把习惯...
四川泡菜与
韩国泡菜
有什么区别?
答:
引言:一提到泡菜,许多喜欢吃泡菜的小伙伴们就能够想到世界三大泡菜,分别是
韩国的泡菜
和欧洲的酸泡菜,还有我国四川的泡菜,它们都非常的知名,有些小伙伴们疑惑,韩国泡菜和四川泡菜有什么区别呢?一、食材上的区别四川泡菜最大的特点是食材类型丰富,只要是绿色蔬菜,几乎都可以做四川泡菜。比如黄瓜,芹菜...
韩国泡菜的
功效和营养价值是什么?有什么好处和坏处呢?
答:
韩国泡菜的
由来韩国泡菜,是特殊时代和地理环境下的产物。众所周知,韩国纬度较高,冬天又长又冷,很难种植其它蔬菜,此时,唯一能与严寒作斗争的大白菜就成了韩国人冬天最好的蔬菜选择。为了让大白菜保存得更久,就想出了用腌制的方法来保存。虽然起初是因为无奈,但渐渐地,泡菜成了韩国家家户户最不...
四川泡菜与
韩国泡菜
有什么区别?其制作方法有何不同?
答:
四川
泡菜
的做法相对性非常简单,关键用盐花椒水,来泡浸各种各样食物。在彻底密闭式的条件下,根据纯厌氧发酵型乳酸菌饮料的发醇下,产生与众不同的口味和口感。整个过程只需确保无凉水隔膜真空泵就可以了,快则一两天可以吃,慢则一周到半月上下。口味肉嫩可口,也可香辣进味。
韩国的
酸菜,韩国辣...
专家说吃腌制食品容易致癌,为什么
韩国
人老吃
泡菜
却没有事儿呢?_百度知...
答:
是亚硝酸盐含量的最高峰,在此期间不要食用,随后蔬菜当中的亚硝酸盐含量会逐渐降低,因为泡菜坛子当中的氧气被微生物消耗殆尽,亚硝酸盐也会逐渐达到一个稳定的数值,所以泡菜的致癌效果并不明显。泡菜当中也有抗癌物质 任何事物都有两面性,泡菜也一样,
韩国的泡菜
能够最大程度地保留蔬菜当中的营养...
韩国
人
的泡菜
怎么做?
答:
巧妙地制作成鱼类、动物、植物、花朵等形状的各类点心;泡菜的原料竟然有章鱼、海参、虾和螃蟹;还有各种水果、树叶、人参等。据说
韩国的泡菜
正在大举进军亚洲,目标是全世界。点心;泡菜的原料竟然有章鱼、海参、虾和螃蟹;还有各种水果、树叶、人参等。据说韩国的泡菜正在大举进军亚洲,目标是全世界。
韩国泡菜的
腌制方法和配料
答:
韩国泡菜的
腌制方法和配料 用料:白菜一颗、白萝卜半根、虾酱两勺、韭菜一小把、苹果一个、梨一个、糯米粉50g、辣椒粉150g、鱼露一小碗儿、盐适量、白糖两勺、姜10g、大蒜10g。步骤:1、准备一颗新鲜的大白菜,哈哈外面的都去掉了,留下了里面的。2、一片一片撕开彻底清洗干净。3、洗净后每片一份...
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