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重庆红烧肉正宗的做法
重庆
哪里有冻肥肉批发?
答:
红烧肉
食材:五花肉500g 冰糖8至10颗 八角2个 桂皮2片 香叶2片 葱2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 盐适量
做法
:1.准备材料,葱姜蒜切好,皮五花肉切两厘米左右的块,生抽,老抽,料酒,蚝油,盐混合倒入碗内混合 2.锅内倒水,放一勺料酒,两片姜,冷水放入...
家乡的什么美食是你的牵挂,你的最爱?
答:
我最牵挂的家乡美食是妈妈亲手做的红烧肉!每次回家妈妈都要亲自去菜场挑选有肥瘦五层的薄皮五花肉,然后回家经十几道工序仔细加工成肉质鲜嫩,口感丰富的红烧肉。如何烧猪肉,怎么样才能把肉烧得色香味俱全,下面给你介绍具体做
红烧肉的
方法:首先就是把买回的五花肉切成两至三公分见方的肉块,然后再用...
米粉肉、
红烧肉的
家常
做法
?
答:
二、
红烧肉
:原料: 带皮五花腩750克,豆豉10克,葱头10克,生姜10克,八角1个,桂皮2克、蒜子10克,整干辣椒10克,肉汤1000克,精盐5克,味精1克,老抽2克,糖色3克,腐乳汁2克,冰糖、绍酒少许。 家常简单制法: (1)五花腩加清水煮沸捞出,洗净,滤干,改成五寸见方的大块,与八角...
土豆
红烧肉
怎么做
答:
1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽);2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕)。倒入切好的肉和调料(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子...
红烧
牛肉
的做法
?
答:
做红烧肉说简单也简单,说复杂也复杂,最初是跟一个师姐学习
的做法
,最关键的一点便是炒糖色,几经失败才算有点感觉,但终究技术不稳定,现在师姐已经去了同济做后,学业繁忙,便也不好前去打扰,后来听一位朋友说其实
正宗的红烧肉
不用炒糖色的,只用酱油、料酒、糖便可,正如武侠中的极致武功,反而...
一品
红烧肉
怎么做
视频时间 01:00
亲朋好友来了做什么菜
答:
红烧肉 红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,
做法
多达二三十种。
红烧肉的
烹饪技巧,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,具有一定的营养价值。红烧肉是中华的一道经典名菜,口感肥而不...
什么样的菜是真正的米饭杀手?
答:
食材:大米100克、小米50克、糙米50克、鸡胸肉1块、胡萝卜半根、西兰花半个、西红柿半个、香菇5朵、玉米粒40克、青豆40克、紫薯1个、土豆半个、姜5克、蒜5克、蚝油15克、生抽15克、盐2克。【
做法
】1、准备一锅清水,放入葱段、姜片、1小勺盐,再放入鸡胸大火煮开,转中小火煮20分钟。2、...
重庆红烧肉
适合搭配哪些饮品?
答:
重庆红烧肉
是一道经典的川菜,以猪肉为主料,加入多种调料和香料,经过炖煮而成。这道菜肴色香味俱佳,肥而不腻,深受人们喜爱。在品尝重庆红烧肉时,搭配适当的饮品可以提升整体的用餐体验。以下是一些建议:茶类饮品:中国有着悠久的茶文化,品茗与美食相得益彰。绿茶、乌龙茶或普洱茶都是不错的选择...
怎么描述
重庆红烧肉的
味道?
答:
重庆红烧肉,一道融合了麻辣与鲜香、传统与创新的经典美食,它的味道是一场味蕾的盛宴,是一段文化的传承,是一种地域特色的展现。首先,
重庆红烧肉的
味道是一种层次丰富的复合味道。它的基底是由多种调料和香料精心熬制的红烧汁,这其中不乏酱油、糖、料酒、姜片、葱段等传统调料,还有可能加入豆瓣酱、...
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