爆汁脆脆炸鸡答:调制浓盐水:往1500g清水中加入75g盐、一勺黑胡椒,1/4个切丝的洋葱,3瓣对半切开的大蒜,半个柠檬,2片香叶,50g欧芹,咕噜咕噜后关火,晾凉汁水。腌渍鸡肉:3个琵琶鸡腿,3块上腿排,3块鸡里脊清洗干净后温柔的“马杀鸡”一下,准备一个密封袋,待浓盐水完全冷却后与鸡肉一起倒入,封好放冰箱冷藏12小时以上。 浸泡盐...
葱香小酥肉是真的香答:里脊肉,小酥粉,鸡蛋 做法:1.瘦肉切成小条装完,加一勺料酒,适量盐,一勺蚝油,少许五香粉,腌制半小时以上,再加葱碎和鸡蛋搅拌均匀2.红薯粉和面粉按1:1的比例调成酸奶状,再倒入肉里,搅拌均匀(如果觉得稀,可以适量加红薯粉和面粉继续搅拌)3.锅里倒油,油烧至八成热,放肉炸,一块一块放,防止粘黏,小火慢炸...
夏季小甜品限定答:2、 倒入酸奶拌匀,将酸奶倒入盒中,放入水果装饰冷冻4小时。三、小鸡肉肉:1、 猪里脊切条加一勺胡椒粉,一勺盐,一颗鸡蛋抓匀腌制30分钟;2、 两勺生抽,一勺番茄酱,一勺淀粉,小半碗清水调酱汁;3、 腌制好的脊肉裹上淀粉,锅里放稍多点的油煎至两面金黄;4、 加入酱汁煮制,裹满酱汁,出锅撒白芝麻。四、叠叠...