77问答网
所有问题
当前搜索:
酵母粉蒸馒头的做法和技巧
怎样用安琪
酵母发面蒸馒头
答:
用安琪
酵母发面蒸馒头的做法
如下:主料:面粉200克 辅料:细砂糖5克、安琪酵母粉2克、牛奶100克 1.将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟 2.将静至好的牛奶倒入面粉内 3.边倒边搅拌,拌至絮状 4.再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵 5.发酵至比原来两倍大 6....
安琪
酵母
怎么用才能
蒸
好
馒头
?
答:
2、加入少许白糖,适量温水,用筷子将面粉搅拌成面絮。3、将面絮揉搓成光滑的面团,放在温暖的地方
发酵
30分钟左右。4、发酵至面团体积变大,切开有均匀的蜂窝眼即可取出揉搓。5、分成大小相等的剂子。6、揉搓光滑后放在蒸笼中,二次发酵30分钟左右。7、放在热源上,上气后
蒸
15分钟后关火,焖10分钟后...
在家如何用
发酵粉做馒头
答:
具体
做法
如下:准备材料:中筋面粉,白糖 10克 ,
发酵粉
4克 。1、将发酵粉放入温水中,搅拌至融化;2、将白糖放入面粉中搅拌和面;3、揉成光滑的面团,放在温暖处发酵至两倍大;4、手指蘸面粉戳面团,不回弹,不塌陷,说明面团发好了;5、揉出面团中气泡;6、揉好的面团横切面没有大的孔;7、...
酵母发面蒸馒头
怎么做
答:
酵母发面蒸馒头
先在盆子里加入面粉,然后逐渐加入酵母粉,变成面团,放在暖气上发酵。把面团分成小块,揉捏成半球状,放在蒸锅里蒸20分钟左右。在
蒸馒头的
过程中,要保持馒头的湿润度,避免过干或过湿。注意酵母的用量和发酵时间。 抢首赞 评论 分享 举报 为
怎样用酵子
发面蒸馒头
答:
用酵子
发面蒸馒头的方法
:1.碗里面加入大概10g左右的老酵子,然后加入温水搅拌化开,化开后往里面加入面粉搅拌均匀,搅成这种糊状就可以,再用保鲜膜盖住让它彻底的
发酵
。2.现在发酵好了,大家看一下,发酵好之后是这个样子。3.然后倒入面盆里搅拌均匀,盆里大概有两斤的面粉,再倒入水和面,一边倒一边...
发酵粉蒸馒头的方法
视频时间 1:10
酵母蒸馒头的方法和
步骤
答:
酵母
蒸馒头的方法
:以500克面粉为例,要260克清水,5克
酵母粉
,适量的放点白糖,能缩短发酵的时间,白糖,酵母菌吸收了含有糖分的面粉,会变得异常活跃,用量要牢记,500克面粉放10-15克白糖就够了。下面来看看具体做法:1、在盆中加500克面粉,30克白糖,2克盐,然后在260克温水中,放入5克酵母...
自发面
做馒头的方法
答:
做法
如下:1、准备自发粉300g,温水150ml和蒸锅。2、自发粉中加温水,水温不要超过35℃。3、边加水边和面,和面5分钟。4、将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟。5、继续揉面至表面无明显的
酵母
颗粒,面团表面可以蘸一些普通面粉防止粘黏。6、将面团搓成长条,切段7、将切好的
馒头
坯...
用安琪
酵母蒸馒头
步骤
答:
5、等到面团
发酵
到原来的两倍大,用手挑开表面的面皮,能看到蜂窝状的
发面
,就可以
蒸馒头
了。冬天比较冷的时候可以将面盆放到暖气上,没有暖气的地方可以将蒸锅的水烧热,将面盆放到蒸锅里,温暖的环境会加速面团的发酵。着急吃
馒头的
话就不需要等很久了。6、因为发面特别黏糊,需要在案板上撒一层干面粉...
干
酵母
怎么
发面做馒头
答:
用
酵母发面做馒头的
步骤如下:1、2g酵母粉倒入温水中,溶化开,加入5g白糖倒入300g面粉,用筷子转圈,分次加温水,将面和成面丝,无干面的情况下,揉成面团,保鲜膜封住碗口,放在温暖的地方等待发酵。2、面团发酵成两倍大,撕开面有大的蜂窝装气孔时,就发酵好了,案板撒上干面粉,取出来揉面(夏天...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
放了酵母可以直接蒸吗
酵母粉蒸馒头对身体有害吗
酵母蒸馒头的步骤
面粉酵母怎么做馒头
放酵母不发酵直接蒸
蔬菜馒头酵母什么时候放最好
蒸馒头的方法和步骤
如何用酵母粉做馒头
如何用酵母菌蒸馒头