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酵母粉蒸馒头的做法和技巧
我要
做馒头
怎么做好吃?
视频时间 00:36
家庭怎样
蒸馒头
答:
蒸馒头 “小馒头刚蒸出来是最好吃的,隔夜就会变得有点硬,始终没有外面卖的松软,所以每次都做少点,够一顿吃就可以。”用料 主料 请点击输入图片描述 面粉200克 辅料 细砂糖 5克
酵母粉
2克 牛奶 100克
蒸馒头的做法
1.将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟 请...
南瓜
发面馒头的做法
答:
南瓜馒头 用料 主料:面粉1000克、南瓜550克 辅料:
发酵粉
适量、温水适量南瓜
馒头的做法
:1、南瓜去皮、去籽切成薄片,加保鲜膜微波5分钟 2、取出趁热压成南瓜泥凉至温热 3、面粉里加入酵母、南瓜泥、白糖和水 4、和成软硬适中的面团发酵至两倍大 5、取出排气揉匀搓成长条 6、下成大小一致的剂子 ...
做馒头
时为什么要放盐呢?
答:
现在人注重吃,面食无论是口味、口感还是营养方面都非常符合中国人吃的需要,自己在家做馒头更能在营养和健康上得到了保障,但是通常我们不会发面蒸馒头,发面蒸馒头这可不是现代忙碌中的年轻人会的,下面来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编就为大家介绍怎么在家里
发面蒸馒头的技巧
,蒸出来的馒头松软好吃,...
家常发面
怎么发最好
答:
8.20分钟后,自己动手
蒸的
馒头就知道完成啦。怎么样?是不是很有成就感呢?用这种
方法做
出来的馒头暄软又好吃,而且还不会死面。半小时就能发满盆面。新手要小白一定要记得去试试哦。
蒸馒头的小技巧
:1.蒸馒头发面的时候最好使用
酵母粉
,这样蒸出来的馒头不会有酸味。2.酵母粉最好提前用温水化开,...
用
酵母
怎么
发面
又松又软?牢记1步2物,20分钟发满盆,柔软膨松,很实用...
答:
口感筋道。这个
发面的方法
,不仅可以
蒸馒头
,也能做包子、花卷、馅饼等发面食品,很实用。发面看似简单,如果不注意
技巧
,就很容易失败。牢记“1步2物”的技巧,就是检验
酵母
的活性,多加白醋、猪油,面团发得快,特别柔软。除了白醋,也可以用米醋、陈醋、香醋,但一定要是酿造醋,配制醋不行。
馒头制作
技术
答:
馒头的制作配方:面粉,
酵母粉
,食用碱面。
馒头的制作方法
如下:1、面粉与1勺盐混合均匀,酵母粉用适量温水冲开待用。2、将酵母粉水倒入面粉中,水不够时再添加适量温水,揉成软硬适中的面团后盖上湿布醒发1小时左右。3、醒好的面团取出,加入一小撮碱面揉匀,揉匀后将其搓成长条状,将剂子揉圆。4...
自己在家
做馒头
怎么
做 馒头的做法
大全与图解
答:
4.将蒸锅放上
蒸
帘,和好的面团放盆里,再连盆放到蒸帘上,盖上蒸锅的盖子,等面团
发酵
5.将面团发酵至2~3倍大(利用锅里的热气
发面
非常的快,大约1小时左右就可以了)第三步:
馒头和
豆包的成型(馒头大家都会,我就拍了豆包的包法)6.将面切成剂子,然后揉圆擀成中间厚四周薄的圆皮,放上豆包...
制作
包子如何
发面
答:
步骤四:包子包好后,不要着急上锅。要将成型的包子放置在案板上醒至少半小时,还加盖蒸笼布防止干燥。这一步的目的其实就是让面再次
发酵
定型,让包子在
蒸
之前就变成蒸完出锅时的大小,保证了包子皮的韧度,不会凹陷。步骤五:最后,也是最重要
的窍门
来了,就是包子蒸熟关火后,不要着急掀锅盖,等3...
馒头的做法
大全
答:
2)将面粉加入
发酵粉
、温水,揉成面团醒发至2倍大。3)将面团揉成条状,分成小面团,将小面团擀成薄饼,包入肉泥和蛋黄,收口朝下,醒发10分钟。4)蒸锅中放入馒头,加蒸锅中水烧开,按下火加蒸锅
蒸
15分钟即可。结语:在这篇文章中,我们分享了五种不同风味的
馒头做法
,每一个风味都有它自己的...
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