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酱油鱼干的腌制方法大全
腌制
干鱼
怎么
做
答:
干鱼
怎么腌制
晒干步骤如下:1、将鱼宰杀冲洗干净后用盐、白酒、姜丝等腌制一段时间后,放在阳台通风处晾晒即可。晒
鱼干
不用暴晒有些许阳光即可,主要靠风干,晾晒三天左右鱼肚鱼鳃挤不出水分即表明干燥了,即可食用。2、鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成,多以青、草、鲜、鲜、鲤、鲫等淡水鱼为原料...
给已亡的人做钓做
鱼干
咋做
答:
3,制作
方法
:将洗净去鳞剖腹后的大鱼置大盆中,放入盐,料酒,花椒,大料,姜,辣椒,蜂蜜,
酱油
后
腌制
6-10小时,取出,用一次性筷子将鱼分开,固定,在鱼嘴处挂钩吊置于背阴通风处,关键的来了:在鱼体表面喷白酒(嘿嘿,有此绝招可驱苍蝇,且久藏而不腐败)北方1-2天即可,南方可检视鱼体变硬...
鱼干
怎样
腌制
答:
方法
/步骤 准备一盆鲜鱼,鱼的大小不限,鱼肉的薄厚也不限,但是鱼要买新鲜的,这样
腌制
出来的鱼干才好吃又有营养。鲜鱼买来之后,用清水洗干净,如果多的话不用去鱼鳞,吃
鱼干的
时候再去鳞,因为去鳞时会让鱼受伤,更易招惹细菌入侵。请点击输入图片描述 鱼洗好之后,要将表面的水控干净,控水的...
生晒鱼干的配料 生晒
鱼干的做法
答:
1、用料:主料花生仁30克;
鱼干
50克;蒜10克;朝天椒1只;葱1支;芝麻1小匙;2、辅料:油 30克;
酱油
1.5匙;鸡粉1小匙;酒1小匙;3、备材料,鱼干需预先泡发一小时再晾去水份;4、热油炸香花生仁,盛起待用;5、再下点油,下小鱼炸干,盛起待用;6、热锅下油,爆香蒜头、辣椒;7、把之前炸过的...
怎样做
鱼干
答:
准备食材,包括主料和辅料,中大
鱼干
4-5个、面粉适量、青椒2个、香菜1根、大蒜籽2个、姜2片、料酒适量、
酱油
适量、红剁椒适量、花椒少许、盐少许、鸡精少许
鱼干
比较硬,需要事先在水里浸泡几个小时。今天没有时间了,直接放高压锅里压3-5分钟,这样鱼干肉就软了。想要快速打开高压锅可以拿东西拨动...
怎样制作
鱼干的做法
视频时间 02:32
甜
鱼干的腌制方法
答:
4、关键的一步就是抹盐
腌制
,将鱼的身体内外都用盐涂抹一遍,要求涂抹均匀,然后,将鱼放进一个大盆里面,盆里再放上一些
酱油
,料酒,姜片,盐,上面用石头压上,腌制八小时左右。5、当鱼腌制好后,既可以悬挂晾晒,晾晒的时候,可以用鱼钩勾住鱼的嘴巴,晾在铁丝网或者绳子上,也可以平放在铁丝...
甜
鱼干的腌制方法
甜鱼干的腌制方法是什么
答:
4、关键的一步就是抹盐
腌制
,将鱼的身体内外都用盐涂抹一遍,要求涂抹均匀,然后,将鱼放进一个大盆里面,盆里再放上一些
酱油
,料酒,姜片,盐,上面用石头压上,腌制八小时左右。5、当鱼腌制好后,既可以悬挂晾晒,晾晒的时候,可以用鱼钩勾住鱼的嘴巴,晾在铁丝网或者绳子上,也可以平放在铁丝...
甜
鱼干的腌制方法
答:
4、关键的一步就是抹盐
腌制
,将鱼的身体内外都用盐涂抹一遍,要求涂抹均匀,然后,将鱼放进一个大盆里面,盆里再放上一些
酱油
,料酒,姜片,盐,上面用石头压上,腌制八小时左右。5、当鱼腌制好后,既可以悬挂晾晒,晾晒的时候,可以用鱼钩勾住鱼的嘴巴,晾在铁丝网或者绳子上,也可以平放在铁丝...
家庭晒鲫鱼
鱼干方法
答:
1首先需要葱姜切丝,铺于盘子上2取晒干的鲫鱼,用清水冲洗一下后放入盘子上3加入料酒和红辣椒4上锅大火蒸制八分钟5取出鲫鱼,倒掉里面的水份6将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上7锅中烧热少许香油;鲫鱼晒
鱼干的方法
1洗净鲫鱼,沿着鱼身边把骨肉分离,就剩下鱼身部分2另外在鱼肉厚的部位切开深深的一道,方便...
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