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酒酿和酒糟
酒糟
米酒
醪糟
的区别?
答:
本质上说他们是没有区别的,只是各地的叫法不同。
醪糟
也叫
酒酿
、酒娘、
酒糟
、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,米酵子,是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品。南北方叫法不同。醪糟由糯米经过发酵而制成的一种风味食品,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都...
醪糟与
米酒的区别
答:
醪糟与
米酒没有区别,只是叫法上的差异。醪糟,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制...
酒糟
是什么?
答:
酒酿
是用酒曲做的糯米酒,是连米带酒(汁)全有;而
酒糟
只是酿白酒后的渣子,汁(白酒)已经取出去了。这是最大的区别。具体见下面:酒糟到底有些什么成分啊???酒糟是以米、麦、高粱等天然原料,以微生物发酵,酿制以后的,滤去酒液而得。糟卤是从酒糟中加工提取的,其本身含有丰富的蛋白质、...
酒酿
是什么
答:
酒酿
在旧时叫“醴”,是用蒸熟的糯米拌上甜酒曲发酵而成的一种甜米酒。酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品,深受人们的喜爱,其产热量高。酒酿在我国全国各地称呼不同,又叫
醪糟
、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、
酒糟
。做好的酒酿可直接食用,也可以加加适量开水,白糖搅拌后冷却...
酒酿
是什么
答:
酒酿
在旧时叫“醴”,是用蒸熟的糯米拌上甜酒曲发酵而成的一种甜米酒。酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品,深受人们的喜爱,其产热量高。酒酿在我国全国各地称呼不同,又叫
醪糟
、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、
酒糟
。做好的酒酿可直接食用,也可以加加适量开水,白糖搅拌后冷却...
酒糟
米酒
醪糟
的区别?
答:
本质上说他们是没有区别的,只是各地的叫法不同。
醪糟
也叫
酒酿
、酒娘、
酒糟
、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,米酵子,是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品。南北方叫法不同。醪糟由糯米经过发酵而制成的一种风味食品,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都...
醪糟
(米酒)的做法
答:
醪糟
也叫
酒酿
、酒娘、
酒糟
、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,其产热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。醪...
醪糟
是米酒吗
答:
醪糟
是米酒吗 醪糟也叫
酒酿
、酒娘、
酒糟
、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,米酵子,是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,其热量高。南北方叫法不同。醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。关中各地,不只老百姓自己做了醪糟...
酒酿和酒糟
的区别
答:
酒酿
是用酒曲做的糯米酒,是连米带酒(汁)全有;而
酒糟
只是酿白酒后的渣子,汁(白酒)已经取出去了。这是最大的区别。具体见下面:酒糟到底有些什么成分啊???http://zhidao.baidu.com/question/1985998.html 酒糟是以米、麦、高粱等天然原料,以微生物发酵,酿制以后的,滤去酒液而得。糟卤...
酒曲
酒糟
酒酿
怎么区别?作用?
答:
酒酿
是用酒曲做的糯米酒,是连米带酒(汁)全有; 而
酒糟
只是酿白酒后的渣子,汁(白酒)已经取出去了。 这是最大的区别。具体见下面: 酒糟到底有些什么成分啊??? http://zhidao.baidu.com/question/1985998.html 酒糟是以米、麦、高粱等天然原料,以微生物发酵,酿制以后的,滤去酒液而得。
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