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过桥米线的由来及故事
过桥米线
为什么要「过桥」?
答:
过桥米线是云南省著名的传统小吃,起源于云南蒙自地区。它的名字
来源
于一段美丽的传说,这个传说讲述了一个贤惠的妻子为了让丈夫吃到热乎乎的米线,想出了一个巧妙的办法,即把米线从一座桥上“过桥”送到丈夫手中。这个
故事
传颂千古,使得过桥米线成为了一道具有浓厚地方特色的美食。
过桥米线的
制作过程...
中国传统美食
答:
[编辑本段]
过桥米线的
吃法 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气,但食客千万不可先喝汤,以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内,接着把生鱼片、生肉片、...
过桥米线
是怎么过桥的?
答:
过桥米线
已有100多年的历史,它
的起源
还有一个美丽动人的
故事
。过桥米线最初起源于滇南的蒙自县城。相传在城外有一个南湖(现在犹存),湖水清澈如碧,湖畔垂柳成行。湖心有个小岛,岛上不公有亭台楼阁,而且翠竹成林,古木参天,景色优美幽静,空气清新宜人,是附近学子们攻读诗书的好地方,有个书生到湖...
过桥米线
是云南地域文化吗
答:
过桥米线的
独一无二,源自其背后的传奇
故事
。相传,古时候有位妻子为了给苦读的丈夫补充营养,每日通过长长的廊桥送去热腾腾的米线,途中以油封住汤面,保持温度,丈夫吃后更加发奋,最终考取功名。这个故事赋予了过桥米线深厚的文化底蕴,也让人们在品尝美食的同时,感受到一份温馨与关怀。如今,过桥米线...
过桥米线
是中国哪里的饮食特色?
答:
云南
过桥米线的
美丽传说 过桥米线已有100多年的历史,它
的起源
还有一个美丽动人的
故事
。过桥米线最初起源于滇南的蒙自县城。相传在城外有一个南湖(现在犹存),湖水清澈如碧,湖畔垂柳成行。湖心有个小岛,岛上不公有亭台楼阁,而且翠竹成林,古木参天,景色优美幽静,空气清新宜人,是附近学子们攻读诗书...
一直以为云南没什么好吃的面食,原来是这样
视频时间 00:33
有关于云南
过桥米线的
作文350字。
答:
原来,我的公公给我讲了一个关于“
过桥米线
”
的故事
,我非常地好奇,总想去吃一次。我们早早地到达了“蒙自源过桥米线”店,各自点了自己最喜欢的东西。很快,服务员端来了米线、白汤和菜。白汤冒着烟,非常地烫。她把菜、米线一起倒进白汤里,顿时,一阵香味迎面扑来。我赶紧地吃了几口,米线又...
老外如何评价
过桥米线
这道佳肴?
答:
据说,
过桥米线的
名字
来源
于一个美丽的传说:古时候,有一位贤惠的妻子为了给丈夫送饭,每天都要穿过一座长桥。为了让饭菜保持温热,她巧妙地将热汤和米线分开装在碗里,送到丈夫手中时再将它们混合在一起。这种独特的烹饪方式使得过桥米线在外国人眼中成为了一道充满
故事
的美食。再者,从文化角度来看,...
小吃
来源的故事
!~~~
答:
撒上葱花、芫荽即可食用,亦可肉片烫熟后即将蔬菜、米线放入烫熟共同食用。由于
过桥米线
汤一般都在80摄氏度以上,汤上桌后,切记不要急于去品尝,不然会烫伤嘴唇、舌尖。这是一道饭菜合一、自烹自调而食的有强烈地方特色的小吃,进餐者可按照自己的口味的各种动物性原料经过烫制成熟,并将半成熟状态的蔬菜、米线等入汤...
过桥米线的
传说
答:
于是,满碗五颜六色,那雪白的米线,与红色的猪肝片、猪腰片,碧绿的菠菜、豌豆夹,鹅黄的黄芽韭菜,相间交辉。吃起来,肉片鲜嫩,绿菜爽脆,米线软滑,汤味浓美,十分可口。关于
过桥米线的由来
,有入认为,这是夹米线入碗时,好像用米线在两碗之间搭架一桥而得名。但是,老百姓更相信一个民间
故事
中...
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