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过桥米线的由来及故事
过桥米线
答:
过桥米线
已有100多年的历史,它
的起源
还有一个美丽动人的
故事
。过桥米线最初起源于滇南的蒙自县城。相传在城外有一个南湖(现在犹存),湖水清澈如碧,湖畔垂柳成行。湖心有个小岛,岛上不公有亭台楼阁,而且翠竹成林,古木参天,景色优美幽静,空气清新宜人,是附近学子们攻读诗书的好地方,有个书生到湖...
过桥米线的由来
是什么
答:
过桥米线
已有一百多年的历史。其
由来
也是有好几个
故事
版本,其中最为大家熟知的是清朝时一个秀才到湖心小岛念书,其妻常送他爱吃的米线送去给他当饭,但是到了岛上米线已经凉了。偶然一次送鸡汤时妻子发现,鸡汤上厚厚一层油脂,可以让汤保持温度,如果佐料和米线吃时再放,还能更加爽口。此法一经传开...
过桥米线的
“过桥”是什么意思?
答:
有一天,妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃,可是中途有事便耽搁了,等回来才发现土罐里的鸡还是热的,打开一看,发现上面有一层厚厚的黄油,于是就用鸡油烫米线给丈夫吃,书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过,所以书生起名为“
过桥米线
”。== 过桥米线已有...
过桥米线
因何得名?
答:
吃起来味道特别浓郁鲜美,营养非常丰富,常常令中外食客赞不绝口。
过桥米线
集中地体现了滇菜而丰盛的原料,精湛的技术和特殊的吃法,在国内外享有盛名。过桥米线已有100多年的历史,它
的起源
还有一个美丽动人的
故事
。过桥米线最初起源于滇南的蒙自县城。相传在城外有一个南湖(现在犹存),湖水清澈如碧,...
过桥米线的
名称
由来
是什么?
答:
如今,每到昆明,人们在欣赏红山花茶的同时,都会在南湖边的石桥旁品尝这道名吃,感受那份历史与现代交织的美味。
过桥米线的
名字,便如它的
故事
一样,凝聚了妻子对丈夫的爱与期待,流传至今,成为云南地区一道永不落幕的美食风景线。这就是过桥米线,一道美味的佳肴,一个温暖的故事,一段云南的历史。
有知道官人桥蒙自
过桥米线的来源和
传说的吗?比较感兴趣,好想知道,有...
答:
有几个传说说法,大致也相同 云南
过桥米线的
传说 传说云南蒙自县城有一书生,很英俊,很聪明,但喜欢游玩,不愿下功夫读书。他有一个美丽的妻子和一个年幼的儿子。夫妇之间,感情很深。但妻子对书生喜游乐,厌读书深感忧虑。一日,对书生道:“你终日游乐,不思上进,不想为妻儿争气吗?”闻妻言...
过桥米线的由来
是什么
答:
过桥米线
已有一百多年的历史。其
由来
也是有好几个
故事
版本,其中最为大家熟知的是清朝时一个秀才到湖心小岛念书,其妻常送他爱吃的米线送去给他当饭,但是到了岛上米线已经凉了。偶然一次送鸡汤时妻子发现,鸡汤上厚厚一层油脂,可以让汤保持温度,如果佐料和米线吃时再放,还能更加爽口。此法一经传开...
过桥米线
是哪里的?
答:
很多小伙伴都爱吃
过桥米线
,那么你知道过桥米线产自哪里吗?下面小编来带你了解!过桥米线,是一种来自于云南省滇南地区的一种有名特色小吃。关于过桥米线,有一个美丽的爱情
故事
:传说、明末清初、当地一位书生在湖南书斋苦读,妻子每日将三餐送到书斋。日子久了,书生学业大有进步,但身体却日渐消瘦,...
过桥米线的
传说
答:
为了安静。他娘子给他送饭。有一天做好的汤里被家里顽皮的小朋友倒入了生肉,正要打孩子呢,发现肉肉熟了。尝了一口,刚刚好的口感。这才发现汤里厚厚的油可以保温,烫熟食物。此后就用这个方法给丈夫送米线啊面啊饭啊什么的,因为山崖之间是一道桥,所以叫做
过桥米线
。
过桥米线的
真实
起源
是什么?
答:
这种经营形式较为常见,几乎城内外榨
米线的
作坊附近都有专卖氽肉汤的馆子或摊点。从清代同治、光绪年间以来,
过桥米线
汤的名目也多起来了,叫法也各有不同。主要有“鹭鸶抬鱼”,即用草芽烹制的猪、鸡、鸭肉汤氽用小粉水揉捏过的生猪脊肉薄片。漂在汤上的草芽喻为“鹭鸶”,落于汤下的肉片喻为“...
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