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豆豉鲫鱼怎么做
豆豉鲫鱼怎么做
如何做好吃
答:
鲫鱼
1条 辅料
豆豉
80克 洋葱 1/3个 姜、蒜 适量 菜籽油 适量 老抽 适量 盐 适量 料酒 适量 糖 适量 豆瓣酱 适量 大葱 适量 小葱 适量 步骤 1.鱼洗净沥干,里外抹上盐、料酒,将姜片、大葱段塞入鱼肚内,腌制10分钟 2.
豆鼓
切碎,姜、蒜、洋葱如图切粒,小葱切成葱花 3.淀粉兑入少量水,均...
豆豉鲫鱼
还是这样做好吃,鲜香酥脆入味,自从学会罐头鱼都少买了_百度...
答:
做法:第一步,把姜去皮切粒,蒜剁成蓉,
豆豉
洗一下剁碎。第二步,
鲫鱼
去掉鱼鳞,开肚清理内脏和鱼鳃,再把鲫鱼开边或者中间切成两半。第三步,把处理好的鲫鱼放盘中,加入少量姜粒,一勺盐,适量料酒,抓拌均匀腌制1小时以上。第四步,锅烧适量油至五成热,依次放入腌制好的鲫鱼,放下去后让油炸...
豆豉
鱼的做法和配方窍门
答:
1、食材:
鲫鱼
2条、肉末50g、
豆豉
50g、酱油1勺、干淀粉20克、糖10g、葱姜蒜适量、盐适量、青椒30g、红椒30g、食用油适量。2、准备好材料,豆豉,酱油,盐,糖,食用油,干淀粉备用。将肉末,葱姜蒜,青椒,红椒切细。3、新鲜鲫鱼去鳞去鳃去肚腹后,用刀将鱼身刮洗干净。将鲫鱼清洗完成后,用盐...
豆豉鱼的做法
怎么做豆豉
鱼
答:
准备食材:
鲫鱼
1条(约400克)、
豆豉
30克、姜1块、大蒜5瓣、小葱1根、香菜1根。步骤2 小葱切葱段。步骤3 姜一半切片一半切末。步骤4 蒜切末。步骤5 香菜切段。步骤6 鲫鱼洗净,在鱼身两侧各划三刀,放入姜片、小葱段、料酒1勺、盐1勺腌制15分钟。步骤7 锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入...
烹饪
豆豉鲫鱼
时需要注意什么细节?
答:
选材:选择新鲜的
鲫鱼
,鱼鳞完整,鱼肉鲜嫩。
豆豉
要选择质量好的,颜色黑亮,味道醇厚。处理鱼:将鱼洗净,去掉鱼鳞和内脏,然后在鱼身上划几刀,以便更好地入味。用料酒、姜片和葱段腌制鱼,去除腥味。炒豆豉:将豆豉剁碎,与蒜末、姜末一起炒香,这样可以激发出豆豉的香味,为后续烹饪打下基础。煎鱼:...
豆豉
鱼
怎么做
好吃 豆豉鱼的烹饪方法
答:
2、
鲫鱼
去鳞宰杀,掏净鱼鳃、内脏、洗净。葱切成3厘米长的段,姜、蒜切成片。炒锅内加花生油,中火烧至六成热(约150℃)时,将鱼下锅,烧至黄色,捞出沥油。炒锅内留油置旺火上,加甜面酱、
豆鼓
炸透,再加入酱油、葱、姜、蒜、花椒、八角、白糖、绍酒、清汤、煮沸放入炸好的鱼。3、生猪板油...
豆豉
鱼的做法
答:
豆豉
鱼的做法:主料:
鲫鱼
两条、洋葱一个、姜蒜适量、豆豉50克。辅料:白酒100克、白醋50克、酱油适量。步骤:1、鱼肉的尾巴先切下来,然后把鱼肉片下来,两边改刀,这样是防止在炸的时候鱼肉卷起来。2、尾巴也是两边改刀,尾巴是直接切下来的,里面的骨头还在哈。3、黑豆豉50g,洋葱,蒜,姜,切好...
豆豉鲫鱼怎么做
好吃?
视频时间 00:26
豆豉鲫鱼
的做法?
答:
豆豉鲫鱼
主料:三、五条鲫鱼、但最好是小鲫壳。调料:豆豉,郫县豆瓣少许,大蒜米,姜米,葱,黄酒,糖,当然还有盐和油。方法: 1。先将鱼开几条口,用少许盐和黄酒淹一下,大约1个小时左右。 2。将鱼放入热油中,慢慢用油炸,直到将鱼骨头都炸酥为止。 3。将鱼从锅中取出,放入盘中待用。
豆豉鲫鱼怎么样做
味道鲜美,上桌非常受欢迎?
答:
豆豉鲫鱼
【食材】:鲫鱼,食盐,料酒,葱姜蒜,小米辣,豆豉,白砂糖,生抽,醋等 【做法】:1.准备5斤鲫鱼,处理干净然后用清水清洗干净,去掉鱼尾,然后去掉头,在鱼身的中间切开,鱼头同样在中间切开,全部做好之后把它们放在碗中,加入适量的食用盐,一勺料酒,搅拌均匀腌制1个小时左右。2.准备一...
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