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西餐副菜有哪些
西餐
前
菜有哪些
?一道接一道的品尝
答:
一般有开胃沙拉,鹅肝酱、鱼子酱,或者焗蜗牛等。如果没有其他的头盘,汤类也可以作为头盘进食,大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等四类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为
副菜
。肉、禽类菜肴是主菜,其中最有代表性的是牛肉或牛排。
西餐
一般分为头盘、汤、副菜、主菜、蔬菜类...
西餐
前
菜有哪些
?一道接一道的品尝
答:
一般有开胃沙拉,鹅肝酱、鱼子酱,或者焗蜗牛等。如果没有其他的头盘,汤类也可以作为头盘进食,大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等四类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为
副菜
。肉、禽类菜肴是主菜,其中最有代表性的是牛肉或牛排。
西餐
一般分为头盘、汤、副菜、主菜、蔬菜类...
西餐
前
菜有哪些
?一道接一道的品尝
答:
一般有开胃沙拉,鹅肝酱、鱼子酱,或者焗蜗牛等。如果没有其他的头盘,汤类也可以作为头盘进食,大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等四类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为
副菜
。肉、禽类菜肴是主菜,其中最有代表性的是牛肉或牛排。
西餐
一般分为头盘、汤、副菜、主菜、蔬菜类...
西餐
前
菜有哪些
?一道接一道的品尝
答:
一般有开胃沙拉,鹅肝酱、鱼子酱,或者焗蜗牛等。如果没有其他的头盘,汤类也可以作为头盘进食,大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等四类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为
副菜
。肉、禽类菜肴是主菜,其中最有代表性的是牛肉或牛排。
西餐
一般分为头盘、汤、副菜、主菜、蔬菜类...
西餐
前
菜有哪些
?一道接一道的品尝
答:
一般有开胃沙拉,鹅肝酱、鱼子酱,或者焗蜗牛等。如果没有其他的头盘,汤类也可以作为头盘进食,大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等四类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为
副菜
。肉、禽类菜肴是主菜,其中最有代表性的是牛肉或牛排。
西餐
一般分为头盘、汤、副菜、主菜、蔬菜类...
想知道
西餐
全部顺序,比如头盘什么的?之后是什么?最后甜品什么的?_百度...
答:
3、鱼类菜肴一般作为
西餐
的第三道菜,也称为
副菜
。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品都称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩,比较容易消化,所以放在肉类菜肴的前面,叫法上也和肉类菜肴主
菜有
区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑靼汁...
西餐
都包含什么?
答:
3、
副菜
鱼类菜肴一般作为
西餐
的第三道菜,也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩,比较容易消化,所以放在肉类菜肴的前面,叫法上也和肉类菜肴主
菜有
区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有...
吃
西餐
时应该注意
哪些
礼仪 吃西餐时应该注意的礼仪介绍
答:
1、先来介绍一下
西餐
的顺序。吃西餐上菜时并不是像中餐一样炒完菜就全上了。西餐是一道接着一道,吃完一道再吃下一道。一般的顺序是这样的:开胃菜,也就是头盆。一般有沙拉之类,开个胃。正式上菜时先上汤,汤分为:清汤,白汤,或者是浓汤。接下去是菜,菜又可分为主菜和
副菜
。主菜通常是...
西餐
全套菜单
答:
接下来是
副菜
了 蒜蓉烤大虾:原料:大虾、大蒜1头、姜、葱、红椒、橄榄油1大匙、盐、鸡精、料酒适量 做法:1、虾从背部入刀剖开,挑去虾肠,撒上盐、料酒腌制15分钟;2、将大蒜、葱、姜、红椒切成碎末,姜末、蒜末、葱末混合,拌上橄榄油,和一点点盐,鸡精搅拌均匀 ,淋在大虾身上,烤盘中铺...
西餐
开胃菜菜单
答:
「
西·餐
」不负美景,不负今 01
西餐
的上菜顺序:前菜、餐汤、
副菜
、主菜 、沙拉 、甜品 、饮品。今天,我们要讲的前菜,作为西餐整个用餐过程的第一道菜,。前菜,Appetizer.前菜,又称为头盘、开胃菜或者餐前小食。有冷头盘和热头盘之分,以冷头盘较为常见;也有餐厅按照海鲜和陆地食材区分。...
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