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蛋糕烤出来里面湿润
古早
蛋糕
完全发起来也熟了,就是蛋糕底部有点湿不是很干爽是咋回事呢...
答:
可以适当的把底火调高一点,时间在多烤一会,还有就是面糊有没有打好,如果面糊有沉淀消泡的,它下面也会有点潮湿
戚风
蛋糕烤出来
为什么中间一层黏黏的
湿湿
的像是没烤熟但是能够蓬起来大...
答:
多
烤
一会,一般我都有烤50分钟左右的,中间比较难熟的,你可以用中空的模具
怎样做出口感
湿润
的
蛋糕
答:
口感
湿润
的蛋糕是需要技巧的。五个技巧要切记:1.不要过度烘烤 这也许是蛋糕太干燥的最常见原因。严格遵照配方
里
的烘烤时间,但在应该烘烤完成之前的10分钟检查蛋糕,以确保一切都按计划办事。如果一切进展顺利,再将蛋糕放回烤箱。也可以在应该烤熟的前五分钟,对
蛋糕做
一个测试,检查是否烤熟。如果还...
我
做
的戚风
蛋糕
表面一层
湿湿
的好像没熟的样子,是怎么回事呢?
答:
一般是你
烘烤
的时间不太长,或者是你在搅拌蛋白的时候没有搅拌开,下次记住这个经验就好了。
蛋糕
刚
烤出来
很好,之后变得又湿又软是怎么回事
答:
出现以上情况的原因有俩种可能,一是没烤熟,蛋糕外表看着像是烤熟了但是实际上内部没有熟透,而是蛋糕内部有气体拿出烤箱之后没有将气体震出去。除以上两点原因外,海域所使用的烤箱与原料的加工有一定关系。烤箱
做蛋糕
的烘焙食谱有很多种类,
蛋糕烤制出来
及制作做过程也会遇到各类问题,整体的去看一点点...
蒸
蛋糕里面湿
怎么办
答:
2、如果蛋清霜混合时消泡过度,就会导致蛋糕很
湿润
。另外,蒸蛋糕的时间要足够,有些蛋糕蒸
出来
后,外部很干,内部很湿润,这是由于蒸制时间不够造成的,可以放进锅
里
继续蒸制。3、
做蛋糕
时,不要放入太多的奶油,如果奶油放多了,蛋糕内部就会变得很湿。另外,如果用烤箱做蛋糕,需要提前将烤箱预热,...
做
好的
蛋糕
为什么容易出水?
答:
面粉与水的比例不合适,
蛋糕做
的太稀
戚风
蛋糕烤出来里面
为什么总是
湿湿
的
答:
蛋糕
是这样的,试一下低温十度烤一个半小时以上,这样蛋糕就硬一点,出炉就翻,这样蛋糕会干点
芝士
蛋糕烤
了一个小时还是
里面
很
湿
怎么办?
答:
比例不对 烤箱温度不够
新买了个迷你
蛋糕
机 可是怎么都做不好蛋糕 求秘诀
答:
迷你
蛋糕
机不能调温度,和专业的烤箱是有区别的。蛋糕机
做出来
的,口感扎实。皮烤好了,里面还是
湿润
的,如果想把
里面烤
熟透,那么皮就发黑了。没有用烤箱
烤出来
的蛋糕蓬松、柔软感。它只能称为蛋饼,不能称为蛋糕。想做好蛋糕还是买台烤箱吧~...
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