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蛋糕加玉米淀粉和不加的区别
云朵
蛋糕
制作必须要用
玉米淀粉
吗?
答:
做云朵
蛋糕
最好的是应该使用
玉米淀粉
,如果没有这个淀粉可以用其他的淀粉替代也是可以的,没有特别大
的区别
玉米淀粉与
淀粉
有什么区别
?可以用淀粉代替玉米淀粉吗?
答:
淀粉代替
玉米淀粉
是不可以的。
区别
:淀粉可由小麦、玉米、甘薯、野生橡子和葛根等植物中分离出来。玉米淀粉只是其中的一种,他们的用途也是
不同
的,淀粉也是一种糖。但它
没
有甜味。淀粉是植物界中存在的极为丰富的有机化合物,大量存在于植物的种子、根、茎等部位。淀粉以球状颗粒贮藏在植物中,颗粒的...
做
蛋糕
用土豆淀粉可以代替
玉米淀粉
么?
答:
事实上是可以的,
玉米淀粉和
其他
淀粉没
有多大
区别
。但是做
蛋糕
单纯用面粉就可以的。在家里怎么做蛋糕 食材 鸡蛋 4个 牛奶 6勺 白糖粉 4勺 面粉 3勺 植物油 适量 方法/步骤 1 用3根筷子打蛋清,3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,...
玉米淀粉和
红薯淀粉
的区别
是什么?各自的用途是什么?
答:
此外,两种淀粉的口感也不太一样,玉米淀粉又可以叫粟粉,在烹饪中比较常使用玉米淀粉,食材在经过油炸之后酥酥脆脆,所以需要油炸的菜品一般都会
添加玉米淀粉
,而红薯淀粉相对于玉米淀粉其实质量比较差,颗粒也比较粗糙。其次,
玉米淀粉和
红薯淀粉在外观上就能很明显
的区分
出来,玉米淀粉是白色状并且微微有些...
生粉能代替
玉米淀粉
吗 做
蛋糕
(生粉能代替玉米淀粉吗?)
答:
2、生粉能代替
玉米淀粉
吗 做
蛋糕
。3、生粉能代替玉米淀粉吗做烤牛奶。4、生粉能代替玉米淀粉吗做糕点。1.不能。2.生粉多数用来勾芡,增加食物的润滑感。3.而玉米淀粉是做为稠化剂使用的,制作糕点时添加在面糊里,还可用来制作布丁、馅料等。4.生粉用途:生粉多是用来勾芡,是用土豆或木薯等制成的...
6寸轻乳酪芝士
蛋糕不加
低粉或者
玉米淀粉
可以吗?
答:
你想做。芝士
蛋糕
。但是你不加低粉的话,是不行的。你可以不
加玉米淀粉
,但是这个低粉你是得加的,如果
不加的
话,这种蛋糕。吃的就没有那种。今到的就是那个味儿了,就比较浮浮漂那种感觉。
百度知道 - 信息提示
答:
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没
有
玉米淀粉
用红薯淀粉做
蛋糕
可以吗
答:
首先,红薯淀粉在制作过程中容易结块,因此需要将其先和一些其他材料混合均匀。其次,在烘焙过程中,红薯淀粉的颜色容易变深,因此需要注意调整烘焙时间和温度。最后,由于红薯淀粉的口感
和玉米淀粉
稍有
不同
,因此在制作
蛋糕
时需要适当调整配比或者
添加
其他材料来达到理想的口感。总的来说,没有玉米淀粉的情况...
做戚风
蛋糕的
面粉
和玉米淀粉的
比例,怎样最合适?
答:
6寸戚风
蛋糕
配方:鸡蛋3个 细砂糖8克(加蛋黄中)纯牛奶40克 玉米油30克 低筋面粉55克 细砂糖22克(加蛋白中) 柠檬汁几滴
玉米淀粉
3克。家里买糖其实并不会去看是细的还是粗的,还是绵白糖,但是最好是用细砂糖或者绵白糖,粗砂糖加入蛋白中打发很难以融化,会在蛋糕表面形成斑点,不适合拿来...
玉米淀粉与
生粉
的区别
你还搞不清吗?
答:
而玉米淀粉光听名字就会知道是由玉米制作而成的淀粉,这并不是淀粉的统称,而是指代某一种特定的淀粉,玉米淀粉的指代会更加的具体,而生粉的指代则会比较的模糊。用途各有不同 从用途方面来看,
玉米淀粉和
生粉之间
的区别
也是比较大的生粉,主要是可以用来改善食物的口感,让食物变得粘稠度更高,吃起来...
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