77问答网
所有问题
当前搜索:
虎皮凤爪怎么做
虎皮凤爪
的做法?
答:
虎皮凤爪
开放分类:美食、饮食、小吃、烹饪、菜谱 材料:鸡爪一斤、修甲后对半切好洗干净 做法:把鸡爪修理干净后放入水里煮(放一勺麦芽糖、一勺白醋,可防止煮到皮烂),煮好捞起筛干水份放油锅里炸(油七八成熟时放进去),炸到变焦黄色时捞出晾干油份。酱汁制法:玉米粉、生粉、面粉少许,加冷水...
凉拌
虎皮凤爪怎么做
?
视频时间 02:31
王小卤
虎皮凤爪
的做法有哪些?
答:
王小卤
虎皮凤爪
是一道美味的中式小吃,以其独特的口感和丰富的味道而受到许多人的喜爱。以下是一种常见的王小卤虎皮凤爪的做法:材料:鸡爪适量 生姜几片 蒜瓣适量 青红椒适量 香葱适量 花椒适量 八角适量 桂皮适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 盐适量 鸡精适量 香油适量 水适量 步骤:准备鸡爪,...
虎皮
鸡爪子
怎么做
好吃
答:
虎皮
鸡爪子
怎么做
好吃?让我们一起了解一下吧。做法一1、准备原料和调料,
凤爪
500克,OK酱20克,豉油皇30克,草菇老抽1克,葱姜20克,糖2克,味精1克,柠檬酸少许,胡椒粉0.1克,黄酒2克,茴香1只,汤500克。2、剪去鸡爪尖,拆去爪上大骨,洗净,放冷水锅中烧开,煮5分钟取出再洗净、沥干。...
虎皮
鸡爪的做法是怎样的?有哪些需要注意的吗?
答:
虎皮凤爪
属于粤菜系,因为油炸后再充分涨发,所以就形成了虎皮状,吃起来可轻松脱骨,色泽饱满诱人,相信一定有很多人都和我一样喜欢这道经典菜肴。制作虎皮凤爪有几个要点一定要掌握,下面仔细看下灰总结的小要点哦。虎皮的形成是靠油炸后放水里浸泡形成的涨发,所以再炸鸡爪时一定要充分炸透,炸之前要...
怎么
炖鸡爪好吃又简单
答:
第一种做法:
虎皮凤爪
食材准备:凤爪,酱,豉油皇,草菇老抽,葱姜,糖,味精,柠檬酸,胡椒粉,黄酒,茴香,汤,清油虎皮凤爪的做法:第一步:剪去鸡爪尖,拆去爪上大骨,洗净,放冷水锅中烧开,煮5分钟取出再洗净、沥干。第二步:油烧热,放入鸡爪,炸至金黄色,皮起皱时捞出,放冷水中泡至皮...
鸡爪的美味做法
答:
在广东,鸡爪是高档次菜肴的食材之一,其营养价值也比较高。下面给大家介绍鸡爪的美味做法,欢迎阅读!鸡爪的美味做法
虎皮凤爪
主料:鸡爪(8个)调料:砂糖(50克)、水(50克)、生抽(3大汤匙)、冰糖(10克)、八角(3个)、香叶(4片)、花椒(1茶匙)、清水(300ML)做法:1、锅中放砂糖50克清水50克...
虎皮
鸡爪的步骤是什么?需要准备什么?
答:
虎皮凤爪
属于粤菜系,在广州的早茶里面一道【豉汁蒸凤爪】更是吃货们最喜欢的一味,而这道菜该怎样做才更加美味?》【主料】:鸡爪500g》【腌料配方】:盐5g、味精10g、白糖15g、鸡粉3g、顶好牌花生酱5g、蚝油15g、柱候酱10g、豆瓣酱10g、沙茶酱10g、胡椒粉3g、辣椒酱15g。》【其他配料】:豆豉...
虎皮凤爪
做法大全
答:
4、炸好的凤爪捞出放入冰水中泡6个小时左右,泡好的凤爪沥水装盘。5、泡好的凤爪可以卤制,也可以蒸制。如果卤制,请参考爱餐谋前期发布的卤水配方调制卤水,卤5分钟捞出即可。6、广式
虎皮凤爪
多采用蒸制方法:用少许生粉,加生抽、蚝油、鸡肉增鲜膏、冷水调成芡汁,然后加姜丝、蒜碎、干红辣椒...
虎皮
鸡爪的制作方法
答:
鸡爪本无肉,
虎皮凤爪
是特例,皮酥肉烂,色泽饱满,鲜香微辣,是广式早茶中的经典。因其皮肉分离,比一般的鸡爪更加入味,更有肉感。下面是我给大家分享的虎皮鸡爪的制作方法,希望你喜欢。虎皮鸡爪的制作方法一 食材准备 鸡爪600克,青辣子2个,红辣子2个,食用油,盐,生粉,五香粉,蚝油,白糖...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜