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蒸鸡蛋羹的做法
怎么做好吃美味的
蒸鸡蛋羹
答:
好吃美味的
蒸鸡蛋羹做法
1 材料 鸡蛋4个,生抽,葱 做法 1、鸡蛋打散。2、在打散的鸡蛋里倒入温水。水的用量大概为鸡蛋体积的1/2-1的用量。3、放在蒸锅里大火烧开。有热气了,开锅盖,放出蒸汽,然后盖上,改成中小火。4、蒸8-10分钟即可。可以透过盖子观察,看到鸡蛋凝固了即可。5、在蒸鸡蛋的...
蒸鸡蛋羹的做法
答:
鸡蛋羹的做法
如下:主料:鸡蛋2个 辅料:香菜2片、蒸鱼豉油1茶匙、食盐1/3茶匙、香油数滴、水适量 1、鸡蛋磕入碗中,打散,加入一点点盐搅匀。2、加入约3个鸡蛋量的水,搅匀,滴入几滴香油。3、盖上盖子,没有碗盖的话可以盖保鲜膜,扎2个小孔,冷水上锅,盖锅盖大火烧开后,中火蒸15分钟。...
鸡蛋羹蒸
多久才熟?
答:
1、鸡蛋与水1:1.5比例搭配,放入适量盐,用凉开水搅拌均匀,把气泡捞净。2、捞净气泡后在晚上覆盖一层保鲜膜,防止蒸汽流到碗中。3、等到锅中的水煮沸之后再将盛有鸡蛋液的小碗放入锅中,蒸五分钟左右。4、等到
鸡蛋羹蒸
好之后,淋上一点香油,生抽,可以根据自己的口味加点葱末、香菜末就可以吃了...
如何蒸
蛋羹
答:
蒸蛋羹 步骤:1.取鸡蛋2个, 打入盆内,先初步搅匀,加入200毫升(一小杯)温开水、1克精盐,搅匀后待用。2.在锅内加水,把鸡蛋盆放入屉内,用弱火慢慢地蒸,至成凝固状(似豆腐脑状)即熟。3.出锅后滴入0.5克香油,即可食用。小窍门:1.事先在
蒸鸡蛋羹的
盆内壁抹上几滴熟油,这样蛋羹就会...
蒸老
鸡蛋羹的做法
答:
然后往锅中倒入适量的清水烧开,等到锅中开始上汽的时候,把鸡蛋放到锅中,盖上锅盖蒸10分钟即可,在
蒸鸡蛋的
时候,可以准备香葱末,生抽,热油,等到鸡蛋正好了,直接将这3种食材倒入碗中即可,这样一碗香喷喷的
鸡蛋羹
就制作完成,你学会了吗?烹饪小贴士:1、要是你也有鸡蛋一蒸就老的情况,那么就要...
怎样
蒸鸡蛋羹
才能又嫩又鲜?
视频时间 00:20
怎么
蒸鸡蛋羹
?
答:
原料:500毫升冷盐水(一定是盐开水摊凉后的)、5个
鸡蛋
、两根葱。
做法
:1、鸡蛋搅散后,把冷盐水慢慢注入鸡蛋液中,边倒水边不停搅动蛋液(这个过程关系到成品表面是否会有气孔)最后要使蛋液无气泡方好。2、水烧开后,上锅隔热
蒸
十分钟即可(一定不能冷水始蒸且时间不可长)3、撒上几料小葱丁,...
鸡蛋羹的
制作过程
答:
鸡蛋羹的做法
:1、新鲜鸡蛋磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。2、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。3、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把...
蒸鸡蛋羹
需要多长时间
答:
2)加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。3)用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的
鸡蛋羹
,才不会有难看的蜂窝。4)盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,
蒸
约10分钟即可。...
蛋羹
要
蒸
多久才会熟啊?
答:
一般
蒸
五分钟就熟了,整出来非常嫩滑,如果喜欢吃老一点的蜂窝蛋,可以蒸七分钟以上。下面是简单又好吃的教程:打三个
鸡蛋
到碗中,用筷子快速打散,加入一勺酱油一勺食用油,继续搅拌均匀;再加入180克清水(水的比例是一个鸡蛋加一个鸡蛋壳的清水),搅拌成顺滑的鸡蛋液后,水开隔水蒸5分钟就可以出...
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