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蒸鸡蛋羹的做法
如何
蒸鸡蛋羹
又嫩又好吃?
答:
鸡蛋羹
水和鸡蛋的比例1:1.5——1:2都OK。制作方法:鲜鸡蛋四个, 加入清水和两克盐,打开至均匀(喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水)。将打均匀的蛋液过细纱网,滤去蛋液中的絮状物(这一步很重要,决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或丝袜代替), 经过滤的蛋液(有沫的话要撇...
鸡蛋羹
怎么
蒸
,蒸几分钟
答:
鸡蛋三个,打到碗里 开始往里加水:呵呵,这里同时推荐用打开的蛋壳加水,水应该是蛋液的三倍(即:三个鸡蛋大约放9倍的水,所以用蛋壳往里加水比较方便),加入的水一定要是温水,这也是
鸡蛋羹蒸
出来比较嫩的一个窍门 沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水,力量一定不要大,尽量让鸡蛋液不起很多泡,直到...
蒸鸡蛋羹的
美味
做法
答:
搅拌均匀的鸡蛋放入适量的盐。添加用量一半的水继续搅拌。继续添加用量的全部的`水搅拌均匀。上锅蒸前要把锅底的水要预热,再上锅蒸,盖上盖大火烧开转中小火13—15分钟。蒸好的鸡蛋里放入适量的芝麻油。端上桌子前放入葱花或者香菜即可。更新时间: 2017-08-28 成品
鸡蛋羹的做法
,微波炉
蒸鸡蛋羹
。
在家
蒸鸡蛋羹的
具体
做法
是什么呢?
答:
在家
蒸鸡蛋羹的
具体
做法
是什么呢?鸡蛋羹作为中餐的传统美食,在家蒸鸡蛋羹主要做法;大致可以分三步走。 首先,第一步;打1到2个鸡蛋进行搅拌,(可以用筷子,也可以用打蛋器)使其搅拌均匀,搅拌均匀后放入容器当中,(也可以用盘子)提前将锅中倒入水,并盖上蒸笼。锅中水的多少可以根据具体情况而...
蒸鸡蛋羹
放多少水 水温比例多少合适做
答:
蒸鸡蛋羹一般蛋和水的比例在1:2或1:3为宜,喜欢吃嫩的就多放点水,爱吃老的就少加水。用三十到四十摄氏度的温水做会更好吃。
蒸鸡蛋羹的做法
有以下几个步骤。一、材料准备。鸡蛋2个、温水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙(1ml)。二、制做方法。1、将鸡蛋液...
蒸鸡蛋羹
要多长时间
答:
鸡蛋羹蒸
15分钟即可。需要提前准备的材料有:鸡蛋2个、食盐适量、水140毫升。1、材料:鸡蛋两个,清水140,盐适量(差不多1克多)。2、放适量的盐打碎。4、用保鲜膜包裹它,并用叉子在其上开一些孔,以防止水滴掉进去。这些孔用于通风。4、用保鲜膜包裹它,并用叉子在其上开一些孔,以防止水滴掉...
鸡蛋羹的蒸
法?
答:
除了煮鸡蛋,鸡蛋
的做法
也是多种多样,像炒鸡蛋,鸡蛋汤等,但是在这么多做法中,最好消化和吸收的就属鸡蛋羹了,不仅又嫩又滑,味道也是很鲜美。家里有小孩的可以常做鸡蛋羹,比煮鸡蛋好消化,味道也不错,挑食的孩子也爱吃。但是很多人在
蒸鸡蛋羹的
时候方法并不正确,有的打散鸡蛋就开始上锅蒸了,...
鸡蛋羹的做法
有
答:
鸡蛋羹的做法
有1 准备食材:鸡蛋两个(可根据实际吃的人数来决定)、芝麻油、生抽、盐、肉末(也可以是花生米、芝麻或者果酱等)牛奶或米汤。食材准备妥当就可以开始啦。1、把鸡蛋打到碗里,用筷子将鸡蛋打散。注意打散鸡蛋的过程要手上动作一定要轻柔一点,不然产生太多的气泡蒸出的鸡蛋羹口感就大大...
怎么
蒸鸡蛋羹
可以把它整倒出来,在线等
答:
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。4、烧一锅清水,放上
蒸
隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。大概10-15分钟,
鸡蛋羹
就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好...
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