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蒸纯玉米面窝头的做法
玉米面窝头
怎么做呢
答:
准备用料:
玉米粉
100g、面粉200g、水135g、白糖15g、酵母3g。1、除酵母外的材料混合拌匀。2、酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。3、揉成光滑面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。4、发好的面团。5、取出排气再揉一会,揉成光滑面团。6、搓成长条。7、用刀切成小剂子。8、取一份,以拇指为中心...
玉米面窝窝头的做法
是怎样的?
答:
主料:
玉米粉
150克、面粉40克、纯牛奶100克 辅料:食用油适量 1、玉米粉150克,面粉40克,纯牛奶100克抓匀 2、白砂糖10克,揉成面团,揉至表面光滑 3、分成4份搓圆,做成
窝窝头
状 4、刷油,放入锅中,大火
蒸
15分钟 注意事项:1、
玉米面
和面粉因放置时间和品牌不同,吸水性不一样,添加水和面...
纯玉米面窝头
怎么做?
答:
纯的玉米面窝窝头的做法也比较简单。
纯玉米面窝窝头的做法
一、准备好制作玉米面窝窝头的材料:糯米粉200克,玉米粉100克,白糖50克,清水适量。二、玉米面窝窝头的步骤做法如下:1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟。2...
纯玉米
糁
窝头的做法
大全
答:
材料:玉米面粉500克,生黄豆面100克。调料:白糖100克。1、把玉米面粉与生黄豆面混在一起,用开水饧好,和均匀,晾凉后备用。2、把和好的玉米面团下剂子,搓圆锥形状,中间用食指钻成空心的,上屉
蒸
10分钟左右,呈金黄色,沾白糖吃味道更好。注意事项:1、
玉米面
一定要饧透,不可以太软。2、硬点...
怎样
蒸窝头
松软好吃
答:
二、
做法
1、放入
玉米粉
和面粉,比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。2、先搅拌均匀之后才能烫面 3、拿一个筷子,一边缓缓淋入开水一般搅拌 4、揉匀以后醒个10分钟 5、分块整形 6、揉窝头因为必须两只手操作是在没人照相,反正就是利用大拇指整成
窝头的
形状 7、开水上锅蒸20分钟,看具体...
玉米面窝窝头的做法
是怎样的?
答:
主料:
玉米粉
150克、面粉40克、纯牛奶100克 辅料:食用油适量 1、玉米粉150克,面粉40克,纯牛奶100克抓匀 2、白砂糖10克,揉成面团,揉至表面光滑 3、分成4份搓圆,做成
窝窝头
状 4、刷油,放入锅中,大火
蒸
15分钟 注意事项:1、
玉米面
和面粉因放置时间和品牌不同,吸水性不一样,添加水和面...
好吃的
玉米面窝窝头
怎么做?
答:
4.取出放在面板上搓成长条。5.在分割成大小均匀的剂子。6.在揉成圆球按扁。7.把大拇指在面团中间做成一个坑,边转着揉成一个圆形的窝头。8.做好的窝头中间有个坑。9.摆放在笼屉里。10.把笼屉放在冷水锅里,开大火后
蒸
10分钟。11.蒸好的
窝窝头
。玉米的选购
玉米面
没有等级之分,只有粗细之别...
玉米面窝窝头
怎样做
答:
5.捏成团上锅,屉布往中间拢一拢,便于菜团子受热,
蒸
30分钟即可。1.将面粉和
玉米面
共500克(我用的是1:1的比例,像老孙那样感觉粗粮难下咽的可以用面粉和玉米面2:1或者3:1)放入盆中混合 2.放入酵母粉和食用碱(可以省略)边倒温水边用筷子搅成小面疙瘩,水倒入2/3就可以,因为不同牌子的...
窝窝头
怎么做?主要是面怎么弄?
答:
做
窝头的
粮食,叫杂和面,不光是玉米面(即棒子面)还有小米面和黄豆面,杂和面先要用开水烫熟,再一个大拇指在里,九个指头朝外,一决运动捏成中间空、头尖底大的塔形,上笼蒸熟,所以窝头又名“黄金塔”或戏称“里一外九”。
玉米面窝头做法
材料:玉米面(粗细自己掌握,如果比较粗就多蒸十几...
玉米窝头
怎么做松软?
答:
取出来用手搓揉排气,然后搓成长条,切成大小均等的小份,揉成圆形的小面剂子,再把手指压进去,捏成中间有个小坑的窝窝头胚;4、 把窝窝头胚放到垫了笼布的蒸笼里,饧发20分钟,然后中大火
蒸
制,水开后计时20分钟即可。做好的
玉米面窝窝头
,香甜松软,可以直接吃,也可以炒点小菜放进去吃,非常...
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