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营养酵母粉
酵母粉
中含有酵母菌,它的
营养
方式是
答:
小芳学着妈妈做馒头:将适量
酵母粉
与面粉混匀后,加入适量清水揉和成面团,然后将面团放入温水锅中.为了使面团发得更快,她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水.一段时间后将面团取出做成馒头.结果,小芳蒸出的馒头不如妈妈做得松软多了.请分析回答:(1)酵母粉中含有酵母菌,它的
营养
方式是___,它与细...
酵母粉
与小苏打能混在一起使用吗
答:
苏打粉与
酵母粉
是能混合一起使用的,二者同时使用不仅能使做出来的食物不黄,并且松软,不仅好看,还很好吃。在用酵母粉做面点的时候,如果酵母发酵后产生乳酸等有机酸时,就可以用少量的苏打粉进行中和,使发面酸碱平衡。无论发面是偏碱性还是偏酸性,都会影响到食物的口感和外观,碱性多了会发黄,味道...
酵母
在面包中的作用?
答:
② 生物膨松作用:
酵母
在面团中产生大量的CO2,并由于网状组织的形成而被留在面筋网络中,使面包疏松多孔,体积变大膨松 ③ 提高面包的香味:酵母在发酵时,能产生面包特有的发酵味道,发酵时除有酒精产生外,还伴有其他与面包风味为有关的物质生成。④ 增加面包
营养
价值:因酵母的主要成分是蛋白质,在...
纯素鸡蛋的做法?
答:
嫩豆腐300g、无糖豆奶300ml、
营养酵母
4汤匙、橄榄油2汤匙、琼脂粉2汤匙、盐1茶匙。 2、蛋黄材料: 嫩豆腐50g、意大利粟米粉(Polenta)1.5茶匙、水半杯、营养酵母1.5茶匙、橄榄油2汤匙、姜黄粉3/4茶匙、盐1/2茶匙、大蒜粉1/4茶匙。 二、具体操作做法: 1.把鳄梨切成两半,然后去籽。请使用非常成熟的鳄梨做这个...
5斤面粉放多少
酵母
答:
四、把排好气的面团分成小块。五、像包包子一样的包上白糖。六、包好后放入蒸锅里醒5分钟,开火蒸上15分钟。七、时间到后取出即可食用。酵母作用:不具有发酵力的繁殖能力,供人类食用的干
酵母粉
或颗粒状产品。它可通过回收啤酒厂的酵母泥、或为了人类
营养
的要求专门培养并干燥而得。美国、日本及...
三斤面粉要多少
酵母粉
?
答:
一斤面粉放5g
酵母粉
。家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g。1、包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的
营养
价值和强大的...
酵母粉
中含有酵母菌,它的
营养
方式是
答:
小芳学着妈妈做馒头:将适量
酵母粉
与面粉混匀后,加入适量清水揉和成面团,然后将面团放入温水锅中。为了使面团发得更快,她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水。一段时间后将面团取出做成馒头。结果,小芳蒸出的馒头不如妈妈做得松软多了。 请分析回答:(1)酵母粉中含有酵母菌,它的
营养
方式是___...
发面的方法
酵母粉
教程
答:
传统发面的方法还是比较简单的,只是很多人没有掌握好配比就会感觉到自己发面很长时间都会出现失败的情况,这还是和自己在配比发酵面和面粉的时候没有配比好所引起的,这种情况下就应该要将面粉放入到盆子当中发酵的,放入适量的
酵母粉
,在期间可以进行揉搓的,会有助于发面的。1.将发酵面(老面)加面粉、...
做包子500克面粉要放多少
酵母粉
和多少水
答:
做包子500克面粉要放5g
酵母粉
和250g水。主料:猪肉400克、面粉600克、冬瓜600克、柿子椒2个、芹菜2棵。辅料:葱1/2段、包子调料适量、蚝油1勺、酵母粉6克、温水320克、生抽2勺、香油2勺、鸡精1勺、食盐1勺、料酒1勺、豆油1勺、姜2片、蒜2瓣。1、猪肉切成肉馅,拌入葱、姜、蒜、王守义包子...
活
酵母
有什么功效
答:
布拉迪®可以促进肠道上皮细胞增殖及成熟,使绒毛更长,隐窝更深,从而提高
营养
物质的消化、吸收能力;促进肠粘膜产生免疫球蛋白(IgA),筑起抵抗病原体的第一道防线。抗毒素作用 布拉迪®
酵母
菌株在动物体内,分泌一种54kDa 的蛋白酶。这种酶不仅可以降解艰难梭菌(C.difficile)分泌的毒素A和...
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