布拉迪®可以促进肠道上皮细胞增殖及成熟，使绒毛更长，隐窝更深，从而提高营养物质的消化、吸收能力；促进肠粘膜产生免疫球蛋白（IgA），筑起抵抗病原体的第一道防线。
抗毒素作用
布拉迪®酵母菌株在动物体内，分泌一种54kDa 的蛋白酶。这种酶不仅可以降解艰难梭菌（C.difficile）分泌的毒素A和毒素B，还可以抑制毒素与刷状缘上受体的结合。从而降低了梭菌肠毒素和细胞毒性作用。对霉菌及大肠杆菌等毒素也有效果，降低其危害作用。
抗菌作用
布拉迪®酵母细胞表面的寡糖结构能吸附具有鞭毛的细菌，如大肠杆菌、沙门氏菌等病原菌。酵母是一种过路菌不会在肠道定植，病原菌与酵母细胞壁结合后随着粪便排出体外，无法形成菌落，从而促进肠道菌群平衡。
改善肠道
布拉迪®能够显著抑制霍乱弧菌感染期间，霍乱毒素引起水电解质的过度分泌（包括氯离子）。研究发现布拉迪®分泌的一种120kDa的蛋白酶能够影响小肠和大肠内皮细胞，抑制腺苷酸环化酶的活性，从而减少肠道细胞cAMP产物和氯化物的分泌 。
在大肠杆菌感染期间，肌红蛋白轻链磷酸化导致肠粘膜细胞间的紧密连接（机械屏障）降解。布拉迪®可以阻止这种磷酸化，降低肠粘膜细胞的通透性，从而减少了病源菌的转移 。
试验观测到布拉迪在小鼠回肠中可分泌多胺（精胺和亚精胺）。多胺（理论上证明）可刺激小肠细胞的成熟和代谢。这有助于腹泻病人的恢复 。
抗炎作用
IL-8是肠道大肠杆菌感染过程中分泌的一种促炎细胞因子。布拉迪®会降低大肠杆菌感染过程中IL-8的分泌；在炎性肠道疾病中具有保护作用。布拉迪®可能通过调节树状细胞的表型、功能和迁移，抑制对细菌抗原的应答（LPS），发挥部分抗感染的作用。
营养作用
对肠道细胞的营养作用表现为提高了人和小鼠小肠粘膜乳糖酶、蔗糖酶、麦芽糖酶、果糖酶等二糖酶和氨肽酶的水平。可以把更多的二糖分解为单糖，并通过肠细胞吸收到血液循环系统。这有利于治疗腹泻，腹泻时由于酶活性降低，致使碳水化合物不能降解和吸收。
提高免疫力
布拉迪®可诱导人和小鼠小肠IgA的分泌，提高动物自身的免疫力，筑起抵抗病原体的第一道防线 。
扩展资料：
布拉迪®酵母菌株分类：真菌界（Kindom）―真菌门（Phyllum）―子囊菌纲（Class）―内孢霉目（Order）―内孢霉科（Family）―酵母属（Genus）―啤酒酵母种（Species）―布拉迪酵母菌株（亚种）（Subspecies）
布拉迪®酵母菌株采用双名法命名：Saccharomyces boulardii Henri Boulard（属名+种名，命名人）
参考资料：百度百科-活酵母布拉迪
独特的活酵母含有丰富的活性物质，能让肌肤产生活化，提高细胞呼吸能力，促进细胞增生，增强细胞活力。细胞呼吸能力提高后，肌肤能充分的吸收配方的其他活性成分，增加其他活性物的吸收。
扩展资料
酵母是一种单细胞真菌微生物，是一种对人体有益的生物膨松剂。发面机理是酵母在面团中进行新陈代谢，产生利于人体吸收的营养和风味物质，并产生CO2气体，使面团膨胀、松软可口。
鲜酵母分为高糖型和低糖型两种：
（1）低糖型鲜酵母适用于每百斤面粉中加糖量5斤以下或不加糖的面制品，低糖鲜酵母用于不加糖面制品更有优势。
（2）高糖型鲜酵母适用于每百斤面粉中加糖量5斤以上的面制品。高糖鲜酵母用于含糖量高的产品，发面稳定、后劲足。
参考资料鲜酵母＿百度百科
本回答被网友采纳独特的活酵母含有丰富的活性物质，能让肌肤产生活化，提高细胞呼吸能力，促进细胞增生，增强细胞活力。细胞呼吸能力提高后，肌肤能充分的吸收配方的其他活性成分，增加其他活性物的吸收。同时，也能促进与皱纹形成有关的蛋白--胶原蛋白及弹性蛋白合成，具有平滑肌肤、淡化皱纹的功效；真正活酵母具有重要的医用和美容价值。
活酵母对皮肤的作用
美白效果
科学家用白鼠的黑色细胞(合成黑色素的细胞)进行试验，在黑色细胞中加入活酵母来培养一段时间，加入活酵母的比不加入酵母的黑色素的形成抑制60%以上。黑色细胞的颜色也变浅了。通过试验证明活酵母有美白效果。
防止皮肤细胞的老化
在活酵母中培养线维芽细胞(和皮肤的张力及弹性有关的细胞)，大大促进了细胞的增殖力。这个证明了酵母防止细胞的老化。
优异的保湿效果
甘油是普通常用的保湿剂，活酵母和甘油的保湿性进行比较的结果，活酵母的保湿性比甘油更好。本回答被提问者采纳
在医药工业中，酵母及其制品用于治疗某些消化不良症，并能提高和调整人体的新陈代谢机能。因此，药用酵母的生产在酵母工业中占有重要的地位。
在畜牧业中，酵母广泛用作精饲料以增加饲料中的蛋白质含量，对提高禽畜的出肉率、产蛋率和产乳率，对肉质的改良和毛皮质量的提高均有明显的效果。
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布拉迪®可以促进肠道上皮细胞增殖及成熟，使绒毛更长，隐窝更深，从而提高营养物质的消化、吸收能力；促进肠粘膜产生免疫球蛋白（IgA），筑起抵抗病原体的第一道防线。
抗毒素作用
布拉迪®酵母菌株在动物体内，分泌一种54kDa的蛋白酶。这种酶不仅可以降解艰难梭菌（C.difficile）分泌的毒素A和毒素B，还可以抑制毒素与刷状缘上受体的结合。从而降低了梭菌肠毒素和细胞毒性作用。对霉菌及大肠杆菌等毒素也有效果，降低其危害作用。
抗菌作用
布拉迪®酵母细胞表面的寡糖结构能吸附具有鞭毛的细菌，如大肠杆菌、沙门氏菌等病原菌。酵母是一种过路菌不会在肠道定植，病原菌与酵母细胞壁结合后随着粪便排出体外，无法形成菌落，从而促进肠道菌群平衡。
改善肠道
布拉迪®能够显著抑制霍乱弧菌感染期间，霍乱毒素引起水电解质的过度分泌（包括氯离子）。研究发现布拉迪®分泌的一种120kDa的蛋白酶能够影响小肠和大肠内皮细胞，抑制腺苷酸环化酶的活性，从而减少肠道细胞cAMP产物和氯化物的分泌。
在大肠杆菌感染期间，肌红蛋白轻链磷酸化导致肠粘膜细胞间的紧密连接（机械屏障）降解。布拉迪®可以阻止这种磷酸化，降低肠粘膜细胞的通透性，从而减少了病源菌的转移 。
试验观测到布拉迪在小鼠回肠中可分泌多胺（精胺和亚精胺）。多胺（理论上证明）可刺激小肠细胞的成熟和代谢。这有助于腹泻病人的恢复。
抗炎作用
IL-8是肠道大肠杆菌感染过程中分泌的一种促炎细胞因子。布拉迪®会降低大肠杆菌感染过程中IL-8的分泌；在炎性肠道疾病中具有保护作用。布拉迪®可能通过调节树状细胞的表型、功能和迁移，抑制对细菌抗原的应答（LPS），发挥部分抗感染的作用。
营养作用
对肠道细胞的营养作用表现为提高了人和小鼠小肠粘膜乳糖酶、蔗糖酶、麦芽糖酶、果糖酶等二糖酶和氨肽酶的水平。可以把更多的二糖分解为单糖，并通过肠细胞吸收到血液循环系统。这有利于治疗腹泻，腹泻时由于酶活性降低，致使碳水化合物不能降解和吸收。
提高免疫力
布拉迪®可诱导人和小鼠小肠IgA的分泌，提高动物自身的免疫力，筑起抵抗病原体的第一道防线。
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扩展资料：
布拉迪®酵母菌株分类：真菌界（Kindom）—真菌门（Phyllum）—子囊菌纲（Class）—内孢霉目（Order）—内孢霉科（Family）—酵母属（Genus）—啤酒酵母种（Species）—布拉迪酵母菌株（亚种）（Subspecies）
布拉迪®酵母菌株采用双名法命名：Saccharomycesboulardii HenriBoulard（属名+种名，命名人）
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E6%B4%BB%E9%85%B5%E6%AF%8D%E5%B8%83%E6%8B%89%E8%BF%AA/9495377"target="_blank"title="百度百科-活酵母布拉迪">百度百科-活酵母布拉迪