77问答网
所有问题
当前搜索:
营养酵母粉
1g
酵母
是多少毫升
答:
1g
酵母粉
大概有1.559ml,酵母粉的密度是1.5590g/ml,酵母粉是酵母没有经过分解,但酵母浸粉的
营养
物质得到过分解,微生物吸收利用的速度和效率更高,且发酵残留少。
用发酵粉发面的方法
答:
使
酵母
迅速恢复活力,并加快其生长繁殖,有利于大量二氧化碳生成,使面团膨胀多孔,富有弹性。发面时必须注意下面几点:用酵母发面宜添加少量食糖。因为,要使酵母菌充分发挥作用,就需要为其提供充足的
营养
。在使用酵母发面时,可加入少量食糖,作为酵母活化时的营养。但加糖不能过量,超过一定浓度,反而抑制...
想蒸馒头包子类的东西,请问用
酵母粉
好呢?还是直接用自发粉?请从健康和...
答:
你要是老手,就用
酵母
,要是不怎么会做,就用自发粉,方便。我家里我妈做馒头都是用自发粉,图的就是省力。
养牛喂
酵母
和益生菌的区别
答:
提高饲料利用率,提高成活率,助生长繁殖,减低成本,减轻粪尿臭味,净化环境,
酵母粉
是酵母没有经过分解,但酵母浸粉的
营养
物质得到过分解,微生物吸收利用的速度和效率更高,发酵残留少。生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多,酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。
平时用的
酵母粉
可以泡药酒吗
答:
平时用的
酵母粉
可以泡药酒。酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae),又称面包酵母或出芽酵母。酿酒酵母是与人类关系最广泛的一种酵母,不仅因为传统上它用于制作面包和馒头等食品及酿酒,在现代分子和细胞生物学中用作真核模式生物,其作用相当于原核的模式生物大肠杆菌。酿酒酵母是发酵中最常用的生物种类。酿酒...
为什么面粉要发酵才能做成馒头和包子
答:
制作发面有很多办法,有小苏打发面和
酵母
发面等。这些方法效果是一样的,但是两者的原理是不同的。前一种方法中,是个化学过程。小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素。而酵母发面是通过酵母发酵的生物学过程完成的,并且提高了
营养
价值。酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微...
酵母粉
对人体有害吗
答:
酵母粉
虽然
营养
价值高,但是多作为调味剂,调味剂类食物不宜过多食用。酵母粉含有的嘌呤类物质极高,比有的海产品所含嘌呤还高。对痛风患者而言,不宜食用含过高嘌呤类的食物,否则易导致嘌呤堆积,形成尿酸,从而引发痛风。总之,酵母粉对人体无害,适量地进食酵母及酵母制品对身体有益呢。
酵母粉
和锌有区别吗
答:
有区别。1、定义区别:
酵母粉
是指未经过分解的酵母,保留了完整的微生物结构。酵母浸粉是将酵母进行处理后得到的产品,其中
营养
物质已经被分解并更易于微生物吸收利用。浸粉具有更高速度和效率,发酵残留较少。锌是一种化学元素,在化学符号中表示为Zn,位于周期表中第4周期、IIB族,作为一种微量元素...
面团没放酵母能做好吃的吗面团没放
酵母粉
能做什么面食
答:
我们都知道,面食做的好不好吃最重要的就是和面,和面都是用面粉和酵母进行发面的,发出来的面团可以做各种各样的美食小吃。要是面团不放
酵母粉
还可做好吃的吗?下面让我们具体来看看吧!面团不放酵母粉还能吃吗 面团不放酵母粉还是可以做好吃的。 没放酵母的面团,就是没有经过发酵这个过程的...
和面放盐起什么作用?
答:
下面就说一下 用量和面时技巧,我们都知道和面是需要发酵剂的,我们大多数人在和面时都会选择
酵母粉
,经过发酵之后,面团会变得更加松软,口感也会更好吃。在发酵的时候我建议大家用干酵母粉,干酵母粉具有很高的
营养
价值,以及一些矿物质,维生素等。酵母粉的用量,如果用量太少,发面速度会很慢,如果用量...
棣栭〉
<涓婁竴椤
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
其他人还搜