超简单香甜松软有嚼劲的红糖馒头教程答:红糖馒头 食材:面粉300g、红糖100g、酵母10g、温水150g 做法: 1. 红糖和酵母放入温水中搅匀。2.把红糖酵母水倒入面粉中,用筷子搅成絮,再揉成光滑面团。3.锅中倒入热水,面团碗包上保鲜膜放入锅中,发酵20分钟左右,发酵至两倍左右大小即可。4.发酵后的面团撒上面粉,揉排气,擀成长方形,撒上红糖,卷起来,分成等量...
馒头怎么做才能做得又大又白答:正确的方法应是在锅内加冷水,放入馒头后,再加热升温,可使馒头均匀受热,松软可口。 蒸馒头怎样知道生熟?蒸馒头判断生熟有以下几种方法: 1、手轻拍馒头,有弹性即熟: 2、撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟; 3、手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸 熟。 怎样蒸出暄松...