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腌过的鱼肉可以放冰箱吗
刚杀
过的鱼
要过五六个小时再做,这之间该怎样保存?
答:
1、食盐腌制法 将杀好的鱼用细盐抹匀腌好,包上保鲜膜封口,
放在冰箱
的冷藏室里可保存12小时左右,就不会变质变味而且
腌制过的鱼肉
会更加筋道入味。2、杀菌处理法 把杀好的鱼放在80~90度的热水中杀菌去毒,稍烫至外表发白时就捞出来,放凉后包上保鲜膜再放进冷藏室保存,这样的做法可以让鱼在24...
生鱼是
腌
了
放冰箱
好还是不腌好?
答:
最好吃新鲜的口感好,冻是可以的,反正就是欠一个味道,不要放盐,否则就是咸鱼了,更不好吃。肉类
放在
速冻室不需要放盐,若放在冷藏室则要放盐
腌制
。保险一些,先把鱼儿煎个半熟,再放进去。科学一点就这样:1、除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水...
鱼放
盐了
能放冰箱吗
?鱼放冰箱里怎样保鲜?
答:
日本料理研究家滨田美里在《"塩フリージング"で冷冻保存が変わる》(暂译:加盐冷冻就会变美味的妙招)一书指出,加盐冷冻的最大特徵在於利用抹盐、烫盐水的方式来去除食物中多余的水分,
放入
冷冻後不易变色或产生意味,拿出来煮时也不必再多加调味,省时省力。
腌过的鱼
肉类味道更为鲜美,不必多费...
腌制的
鸡鸭
鱼肉能放冰箱
冷冻几个月吗
答:
不能吧
腌制过的
小黄鱼
存放冰箱
一周还能吃吗
答:
现在是冬天,
腌制过的
小黄鱼
存放冰箱
一周肯定不会变质,可以吃,但是如果可以还是吃新鲜的较好。
糍粑鱼
腌制
多久 最好
放冰箱
冷冻
答:
每次食用时,取出单独一份,其他的可以冷冻保存长时间。如果家里临时有客人来,也不用手脚错乱,因为冰箱里还有一份花了心思和时间酝酿的舌尖美味。01 糍粑鱼
腌制放冰箱
冷藏还是冷冻 冷冻。将葱姜蒜、花椒、辣椒丝、生抽、老抽、花雕酒、盐、糖,一起加入到鱼块中,拌匀。常温下腌制2小时左右。将...
腌
了的生
鱼肉
不
放冰箱
会坏吗?
答:
腌
了的生
鱼肉
不
放冰箱
会坏吗?就目前的季节来看不放冰箱是不会坏的,但是时间久了也不是很好,所以一般情况少腌一点吃了再腌都可以,太久也会变质的。
腌制
好
的鱼肉
没有
冰箱可以放
多少时间
答:
腌制
好
的鱼
由于里面可能进入部分盐,这样的保质期可以延长一些,但是不
放冰箱
保存的话也最多不会超过12小时,否则容易变质的。
带鱼
可以腌制
一晚上吗
答:
带鱼是
可以腌制
一晚上的,但是要保证
腌制的
时间不要太久,也不要放在温度较高的地方腌制,最好
放在冰箱
的冷藏室中腌制,以免在腌制的过程中带鱼肉自身细菌变质。同时,在腌制的过程中要注意两点:第一,盐和生抽的量不要太多,少放一些;第二,可以加入料酒去腥,帮助带鱼肉更好的入味。在腌制前,要...
鱼
放冰箱
怎样保存比较新鲜
答:
想要鱼
放冰箱
保存得比较新鲜的,最好先将鱼清理干净再
放入冰箱
保存。去除鱼内脏和鱼鳞后,撒上适量盐进行
腌制
,可去除腥气。再用密封盒或保鲜袋密封后放入冰箱冷冻即可。也可以直接将
鱼放
进冰箱冷冻,解冻后即可处理干净用于烹饪。鱼放冰箱怎样保存比较新鲜 也可以取适量芥末涂于处理好
的鱼
体表面和内腔部位...
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