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腌好的牛腱子肉怎么煮
卤
牛腱
的做法?
答:
卤牛腱的做法 步骤step 1 将恒都牛健子肉自然解冻 步骤step 2 解冻后取出洗净,然后用清水浸泡1小时去除一下血水 步骤step 3 把自制老卤汤倒入锅内,加入清水,如果没有老卤汤就省略,直接用清水好了 步骤step 4 接着把
牛腱子肉
放入锅内 步骤step 5 加入葱、姜、蒜、干辣椒 步骤step 6 再把...
卤
牛肉
选什么部位
的肉
答:
卤牛肉选的是
牛腱子肉
,下面是具体做法:准备材料:牛腱900克,盐28克,花椒10克,干辣椒适量,葱适量,姜适量 1、准备好所有材料,牛肉用清水浸泡三小时中间换三次水。2、将准备
好的
花椒倒入炒锅,炒出香味。3、花椒炒好后用擀面杖擀碎,与食盐混合。4、带上一次性手套,取出浸泡好的牛肉准备涂沫...
牛腱子肉怎么
做好吃
答:
卤牛腱子好吃,具体制作步骤如下:用料:牛腱子500克、冰糖5克、生抽10克、姜1克、蒜2克、老抽5克、盐2克、香叶2克、花椒1克、桂皮2克。1、牛腱子肉买加来后洗净放入清水虽浸泡1小时,中间换一次水。2、锅内倒入清水,加入花椒、切好的姜片、葱段和泡
好的牛腱子肉
,大火煮开后撇去浮沫。3、...
沭阳熟牛肉是
怎么煮
出来的?
答:
大家好,沭阳熟牛肉是
怎么煮
出来的当然都是差不多一样的方法,不分地区只分方法不同,现在教大家生牛肉煮熟牛肉基本方法,一起来看看吧。 主料:
牛腱子肉
2块大约1000克。 辅料:葱2根,姜1块,干辣椒5个,白芷10克,桂皮1块,八角2颗,甜面酱2勺,料酒2勺,老抽1勺,生抽2勺,香叶2片。 煮制步骤: 1.今天买了2斤牛...
生牛肉
怎么
做
煮熟
答:
把牛肋条切成片,下入准备
好的
料汁中。
腌制
30分钟。步骤6 把牛肉捞出,料汁留用,牛肉放入锅中煎熟。步骤7 加入切好的洋葱丝。步骤8 下入腌制牛肉的料汁。大火烧开,煮10到15分钟。步骤9 大火收汁即可出锅。照烧牛肉的烹饪技巧 好吃的照烧牛肉完成。卤牛肉的用料
牛腱子肉
1500克 大葱1根 姜6...
嫩牛肉
怎么
做好吃
答:
1、
牛腱子肉
、牛筒子骨洗净、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂锅,放开水后,放入牛筒子骨;葱结、姜片、花椒(10粒)、草果(一颗)共同放入调料包,放入锅内;大火烧开后,小火炖二个小时。3、将牛腱子肉放入砂锅内,再共同炖一个半小时即成牛肉清汤。4、取出牛肉,放凉后切薄片;青蒜和香菜...
卤牛肉
怎么
制作
答:
味道很香,吃时切片
牛腱子
洗净;入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来;卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的;牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐;选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以根据喜好缩短或者延长时间。
牛腱肉
要炖多久熟
答:
需要炖一小时。具体做法如下:准备材料:
牛腱肉
1200克、白萝卜 100克、花椒 25颗、小茴香 适量、姜 5片、干姜 3片、葱白 2段、蒜 2瓣、白酒 1汤勺、盐 适量、香菜 适量、胡椒粉 适量、紫皮葱头 (大个) 1/6个、芹菜茎 1根、干红辣椒 1个、干山楂 2个、橘皮 3小块、香叶 2片、桂皮 ...
牛健子做卤牛肉
怎么
做?
答:
4.中火
煮
1个小时左右,直到用筷子能轻易插入牛腱子,且卤汁有少许粘稠即可。卤
好的牛腱子
捞出继续用冰水浸泡5分钟,能让牛腱子更加有弹性。如果直接捞出,等凉了后食用,牛肉就会变得干硬,一切就散!用冰水降温后,捞出沥干水分,切成薄片,摆在碟子上,再淋一勺卤汁上去,肉鲜汁美,特好吃!牛...
牛肉
怎么煮
才能软、嫩,易嚼碎?
答:
1、将
牛腱子肉
切大块,凉水泡洗2~3遍,泡出血水。2、牛肉冷水下锅,开锅后去浮沫,煮三至五分钟。3、锅中加入足量水,放入生姜、花椒、大料、山楂片,放适量盐、酱油、蚝油,大火至开锅煮出香味。4、煮汤期间,将焯
好的
牛肉捞出,放入凉水中收紧。5、将肉放入烧开的汤中,待再次烧开加入香椿...
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