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腊肉太肥怎么做
腊肉怎么做
才好吃?需要放什么配料?
答:
6.把步骤4里晾干的肉条取出装在一个大盆里,浇上步骤5里煮好晾凉的酱料水,腌3天左右,取出挂到阴凉通风的地方,晒1-2个星期。(腌的时侯记得不时去翻动一下,让其腌制更均匀)这样,腊肉就腌好了。吃的时侯先蒸熟再切片,直接吃也好吃,用它来烧菜也很香,
做腊肉
饭也很好。我随便蒸了条切...
做腊肉怎样
腌制肉 要最佳的
答:
如果是腌制猪肉,最好选用
肥
瘦相间的五花肉,建议大家腌一点排骨、鸡、鸭,在煲汤时放入一块腊排骨或腊鸡块,汤会更香。腌肉时花椒、八角要和盐一起放到容器中,这样的
腊肉
吃起来会有股特殊的香味,炒好的盐,用不完可以放进玻璃瓶中密封保存,以后还可以做盐水鸭吃。如果是北方,抹好盐的肉放在大...
如何
制作
腊肉
答:
口味:咸鲜味 工艺:熏 自制香味腊肉的制作材料:主料:猪肉(肥瘦)5000克 调料:盐350克,白砂糖200克,酱油175克,八角8克,茴香粉8克,桂皮8克,花椒10克,胡椒8克 自制香味腊肉的特色:膘色黄亮,肌肉深红,咸淡适口,营养丰富,冷、热食均可。 教您自制香味
腊肉怎么做
,
如何做
自制香味腊肉才好吃...
分享:正确的广式
腊肉
做法
答:
一般是每年的公历12月21日至23日,在冬至节气时候一直到春节前,做出腊肉最好。因为这段时间气温低、天气干燥、吹北风,很适合晒腊肉。2、挑选猪肉 做广式腊肉大多数选用五花肉,好的五花肉也很难挑选到,市面上的五花肉,不是
太肥
就是不太新鲜。太肥的五花肉
做腊肉
口感太油腻,太瘦的五花肉做腊肉口感...
买回来的
腊肉怎么
清洗和做法,比较可以减少里面的有毒
答:
豌豆炒
腊肉
≮美食原料≯ 熟腊肉250克。豌豆150克,花生油50克,糖10克,盐2克,料酒10克,鲜汤适量。≮美食做法≯ 1、将熟腊肉去皮,切成小长方片;豌豆支荚,剥豆,洗净(如豆荚很嫩,则不去荚筋撕去即可);2、将锅架在火上,放油烧至七成热,先下腊肉片速炒,边炒边淋少许鲜汤,汁烧开...
各位大妈大姐!
腊肉怎么做
才好吃啊!
答:
7》重庆烟熏
腊肉
烟熏腊肉是山城重庆一种很有味道的年货。新鲜猪肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制,再用清香的柏树枝小火温熏。腊肉蒸出来后,醇香扑鼻,肥而不腻,瘦而不僵,入口回味无穷。 8》腊肉瓜片 成分:腊肉25克,黄瓜50克,冬瓜150克,水发木耳10克,植物油10克,盐1克。 营养成分:蛋白质7.8克,脂肪12.8克,...
腌腊肉时,用酒腌制是大错,
怎样做腊肉
才能咸香入味,腊味十足呢?_百度...
答:
2. 姜切丝,全部材料都放进盆里,用手揉均匀,用竹签给肉皮上扎些孔。3. 放上一天,中间记得翻动以便入味均匀。4. 用小刀切个口穿绳。挂在阳台通风处。静静地等待。漂亮的肉就好了,晾几天,晾到肥肉部分变成半透明的,
腊肉
就做好啦~图 腌好的腊肉直接上锅蒸,就是一道解馋硬菜,和家里一些...
腊肉
饺子馅
怎么做
好吃
答:
切下适量的
腊肉
,洗净。肥瘦相当即可,太瘦的话会很柴,
太肥
会很腻!把洗净后的腊肉放到锅里,然后加入淹没腊肉的水,盖上锅盖,开火煮上,大约10-20分钟左右!这个目的是去处腊肉中多余的盐分与油脂,并且也可以去除腊肉表面的有害物质哦!开火煮上后,就可以先去准备大白菜啦!3 把大白菜和葱姜蒜...
你的家乡
如何
制作
腊肉
?
答:
要想制作好
腊肉
,首先大环境必须是通风、温度适合的,还有关键的,就是制作的步骤。要想做的干净、卫生、好吃,并且保存的时间长,第1步很重要,要选整条的猪大腿。首先清洗干净,然后用盐腌制两天。两天以后拿出来晾晒,翻面暴晒5天。再用花椒、大料、桂皮、香叶、肉蔻、白术等,用白酒浸泡半天之后的...
纯瘦肉的
腊肉怎么做
才好吃
答:
而且最后炒好的
腊肉
口感也不
怎么
好。现在介绍腊肉好吃的诀窍——蒸制法。无数次的实践都证明蒸制法处理腊肉效果最好,腊肉的香味和营养都不会有太大损失,炒出的菜香而适口。方法是把腊肉洗净放入蒸碗内,倒入适量黄酒、清水、葱段和姜片,入蒸锅里大火蒸40分钟至1小时,然后再取出切片炒成菜。
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