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腊肉太肥怎么做
咸香入味、久放不烂的
腊肉
,
怎么做
呢?
答:
一起来看看吧。【腌制
腊肉
】我们需要准备的食材:五花肉、盐、花椒、八角、高度白酒、生抽 第一步:准备适量的猪肉,猪肉最好选择五花肉,五花肉肥瘦相间,肥而不腻,口感非常好。备好的五花肉不要用水洗,沾水容易变质,直接把肉切成小长条即可。如果猪肉的个头太大了,保存的时候很麻烦,所以最好把猪肉...
夹子肉适合
怎么
吃
答:
全膨胀。2.然后:切成6份 每份再揉揉,压扁,擀圆 3.先烧热,不要放油。把饼饼放进去,用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖,注意不要烤焦,几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。4.面饼还会膨胀一点儿, 松松软软的很好看,当然很好吃了。5.做卤肉 其实做卤肉挺简单的,随你放什么,...
广味
腊肉怎么做
才好吃
答:
这个时候做酱汁,用炒锅加一点油烧热加入紫皮洋葱、生抽、蒸鱼豆豉酱油、蚝油适量,喜欢颜色重些的可加几滴老抽,白糖,一点水,这样煲仔饭的酱汁就调好了,简单又美味,不用再放盐了,因为
腊肉
腊肠和酱汁本身就已经很咸了。米饭小火蒸到有一点滋滋响声,如果听不到可以用勺子轻翻锅底,有黄色锅巴就...
蒜香
腊肉怎么做
才能好吃且下饭?
答:
蒜香
腊肉
是一道美味的传统菜肴,它的鲜美和独特的蒜香味能够很好地刺激食欲,成为下饭的佳品。要做好这道菜,需要注意以下几个步骤:选材:选择优质的腊肉是制作蒜香腊肉的关键。腊肉应该是腌制入味,肉质紧实,肥瘦相间。蒜头要选择新鲜,瓣大饱满,香味浓郁的品种。准备腊肉:将腊肉切成薄片或小块,这样...
腊肉怎么
吃
答:
看着小鲜肉慢慢变成老
腊肉
,真的很有成就感呢!步骤9 在蒸锅中注入清水,然后把腊肉放在蒸笼里,蒸15分钟即可;步骤10 将蒸好的腊肉切成薄片,摆入盘中,用醋蘸食。步骤11 成品,不错吧!步骤12 来!尝尝!(*^__^*) 嘻嘻…腊肉的烹饪技巧 1、腊成的时间,按当地的气候来定,只要肉变得结实就...
腌制
腊肉
盐的比例是多少?
答:
根据
腊肉
的制作材料可知,5公斤猪肉需要用盐150克,所以制腊肉盐的比例是1:15。腌腊肉主要包括以畜禽肉或其可食内脏为原料,辅以食盐、酱料硝酸盐或亚硝酸盐、糖或香辛料等,经原料整理、腌制或酱溃、清洗造型、晾晒风干或烘烤干燥等工序加工蔼成的一类生肉制品。腊肉性味咸甘平,具有开胃祛寒、消食...
我是北方人,不知道
腊肉怎么做
答:
荷兰豆炒
腊肉
备料:荷兰豆,腊肉,盐,大蒜,小葱,油,调料。做法:1.把腊肉切成块,放在开水里煮几分钟,去掉杂质。2.将煮了的腊肉放入蒸笼中蒸30分钟左右,取出切成小片。3.荷兰豆洗净,去筋,切斜刀,备用。4.将荷兰豆放在锅里用油捞一遍,备用。5.锅置火,腊肉与荷兰豆同时下锅,翻炒,把做...
咸味
腊肉怎么
腌制
答:
咸腊肉最好选用连皮五花肉,这样做出来的
腊肉肥
瘦相间,瘦而不柴,鲜肉买回来后,切成3至5厘米宽的条状,不要太宽也不要太窄,若太宽盐味侵不进肉中间,太窄容易导致肉过咸。肉切开后不要用水洗,如果觉得哪地方不干净,用刀子把肉外层刮刮就行了。盐一定要用颗粒盐,用盐量一般是10斤肉用8两...
腊肉
掺什么菜炒比较好吃?
答:
第一步:浸泡
腊肉
,我买的这块腊肉质量实在不
怎么
好,颜色也有点奇怪,北方想买到好点的腊肉有点困难,有好腊肉的可以推荐一下。腊肉一般要先用盐水泡一个小时,这样可以让腊肉内部的盐分析出,这样吃的时候就不会齁咸。第二步:煮腊肉,有些地方的人炒腊肉之前不煮或者蒸,做出来的腊肉瘦的柴,肥...
怎么
吃
腊肉
视频时间 00:52
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