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肉丸子加豆腐怎么做又滑又嫩
在家吃火锅必备食材有那些?
答:
蔬菜:西红柿、白菜、生菜、莴笋叶子、土豆、藕、白萝卜、豌豆苗、菠菜、、茼蒿、香菜等等。肉类:牛肉片、
猪肉
片、羊肉片、鸭肠、鸭血、牛肚、鱼丸、香肠等等。菌类:香菇、蘑菇、平菇、金针菇、海鲜菇、鸡腿菇、杏鲍菇等等。干货类:海带、木耳、腐竹、冻
豆腐
、水豆腐、豆腐皮、粉丝、黄花菜等等。典型的...
小吃的问题
视频时间 00:26
家乡的美食作文
答:
做好卤水豆腐,分割成大块上锅蒸,减少水分,再切成小块,油锅煎黄。菜一般用大白菜,也可以是冬瓜茄子,择好洗净,大锅菜关键的一道工序是炒肉,一般是用五花肉,肥瘦兼有,锅烧热了放入葱姜蒜,首先倒入肉,肉色发黄,倒入面酱,炒到七分,再倒入酱油,漫肉一寸,然后把粉条肉块
丸子豆腐
海带丝白菜一起放入,加盐和各种佐料...
山药
怎么做
?
视频时间 00:14
炒香菇
怎么做
?
视频时间 00:32
虾滑制作过程
答:
新鲜虾滑的制作方法如下:将新鲜活虾去头、剥壳、挑虾线,这里我用的是买来已经处理好的闽正南美白虾仁,省去处理步骤更方便。洗净后预先留出10只左右的虾仁切成5-7毫米的块状,其余的虾仁剁碎成虾泥。将虾仁、虾泥全数倒入碗中,加入料酒、盐、白胡椒粉和蛋清部分(不要蛋黄),用筷子使劲搅拌直至...
家常菜的做法
视频时间 00:27
你吃过有哪些比肉还好吃的素菜?
视频时间 00:35
砂锅菜窍门
答:
——这里加入盐的目的,一个是为了去除腥味,另外去除鱼身上那种
滑滑
的黏液。用盐抹过后,再用流动的清水冲洗,这样洗得非常干净。鱼头斩件,最好在买鱼头的时候就叫档主帮忙斩好,因为鱼头真的很硬,而且滑溜溜,自己在家斩有点困难。当然,你也可以不斩块,只需把鱼头剖开即可。2、准备好其他材料。
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