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羊肉怎样才能炖的很烂
羊肉炖
软
烂
技巧
答:
4. 添加调料:在
炖煮羊肉的
过程中,可以适当添加一些调料,如生姜、大葱、料酒、香菜等,这些调料能够增加羊肉的香味,使口感更加鲜美。5. 掌握火候:炖煮羊肉时,火候的控制
非常
重要。一开始要用大火将锅中的水分烧开,然后再转为小火慢慢炖煮。这样可以避免
羊肉煮烂
之前就变得过熟。6. 适时搅拌:在...
怎样
把
羊肉炖
得
很烂
?
答:
煮羊肉
可以用高压锅会煮得软烂。用料:羊肉500g、山药一块、胡萝卜半根、葱段适量、姜片适量、胡椒粉适量、桂皮适量、茴香适量、八角适量,两勺酱油、两勺料酒。1、将羊肉切成一寸方小块,洗净备用。2、将山药洗净去皮,切成滚刀块。3、将羊肉和冷水一同入锅,焯水去掉血沫,捞出后洗净。4、将羊肉...
炖羊肉怎么
样让羊肉快速
炖烂
答:
姜、调料盒放入锅内,加入一匙料酒,盖好高压锅盖和限压筏,大火烧开上汽后,转中火20分钟,关火,待高压锅自然排尽汽。(如没有高压锅可用普通锅代替
炖
至肉烂)4. 将
羊肉
连汤倒入砂锅,放入海带结和白萝卜,调入适量盐,大火烧开,转小火炖至海带、萝卜酥烂即可,吃时可撒少许胡椒粉调味儿。
清
炖羊肉
该
怎样
做,菜能使肉烂汤香,洁白鲜美无膻味,营养又滋补呢?_百 ...
答:
1、
炖羊肉
,一定要买带皮羊肉,把表面残留的毛清理掉,洗干净,然后切成小块,放进清水中浸泡一小时,把血水泡出来,能减小腥味,并且避免汤色发黑。浸泡至水变得很清澈后捞出,冲洗干净。 2、切一些葱段、姜片,锅里倒入一些清水,放入洗干净的羊肉,加入一些葱段、姜片,再倒一大勺料酒,开大火焯水,煮出浮沫后用勺子撇掉...
怎样煮羊肉
容易烂
答:
羊肉煮
不
烂怎么
办 1、不急的话,那就高压锅多压几分钟呗。一般12—15分,那就压20--25分,总
能烂的
。2、如果是买回的肉质偏老难
煮烂
,此时可不必急于烹调。炖肉前,不妨在
羊肉的
外表涂一层芥末,然后放冰箱冷冻。待第二天洗去芥末后入锅
炖煮
,能使炖煮时间大大缩短,羊肉鲜嫩可口。3、煮...
羊肉怎么能炖烂
答:
羊肉
洗净,冷水下锅焯一下水,水开即捞出,可有效去除一些膻味。换水烧至60~70℃将羊肉下锅,煮开20分中放入所需调料(纯花椒加白芷.姜片也可),40分钟放盐.白萝卜同煮,转小火
炖
1小时至1小时半透烂。只所以是1小时到1小时半是羊肉嫩老的区别。.谨记“横切牛羊竖切猪,鸡鸭肉乱剁一起”,...
羊肉怎么才能
烀
烂
答:
羊肉怎样炖
容易烂 关键在于小火慢炖两小时以上,便可以
煮烂
。用料:羊肉2kg,葱,干小辣椒,姜,花椒,桂皮,香叶,八角适量,地椒,盐,香菜,小葱适量。做法:1、买新鲜的羊肉,好有骨头有肉,切2cm大小,不要切
的太
小,羊肉会缩水,切好的羊肉可以在凉水里泡一下,泡出血水。2、凉水下羊肉,等...
炖羊肉怎么
样让羊肉快速
炖烂
?
答:
羊肉是我们生活中经常会吃的一种肉,羊肉营养丰富,羊肉也是滋补佳品,羊肉可以做饺子馅,做羊肉串,但是最常做的要数,用羊肉来炖着吃了,
炖羊肉
既
能
吃肉又能喝汤,煮过肉的汤,更加有营养,羊肉经过
炖煮
以后更加熟烂,鲜嫩,易于消化,深受大家的喜欢,下面就跟大家分享一下
怎么样
让羊肉快速
炖烂
。...
如何炖
出软
烂的羊肉
答:
羊肉先煮沸至发白,然后小火慢炖2个小时,可以炖出软
烂的羊肉
。
炖羊肉的
制作方法如下:主料:羊肉500g,洋葱1个 辅料:葱适量、食用盐适量、生姜适量、大蒜适量、料酒适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量 步骤一、把羊肉切块后入锅
煮
至羊肉发白后捞出备用。步骤二、另起锅,加入适量的清水,把羊肉...
羊肉炖
不
烂怎么
补救
答:
羊肉炖
不
烂
可以高压锅炖、加酒或醋、加茶叶或山楂。1、羊肉炖不烂一般都是因为肉
太
老或者炖
煮的
时间不够,如果是老羊肉,就会容易出现炖不烂的情况,可以使用高压锅炖,炖大概20-25分钟即可,如果是因为时间太短,那肯定是炖不烂的,一般
炖羊肉
的时间都需要一个小时左右。2、炖羊肉时,可选择加些...
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