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羊棒骨怎么弄断
铁锅炖
羊棒骨怎么
做?
答:
材料:主料:
羊棒骨
3根 配料:洋葱100克 香菜50克 调味料: 花椒30粒左右 水60ml 辣椒粉1克 孜然粉1克 孜然粒1克 橄榄油15ml盐5克 糖2克 做法:1.羊棒骨洗净,擦干表面水分,用刀将外层的筋膜和棒骨跟的厚皮去掉。2.用刀尖或铁钎子在棒骨肉周围均匀的扎满小孔,方便入味。3.花椒冲洗后加入水...
羊肉汤秘诀
视频时间 00:32
炖羊棒骨的家常做法炖
羊棒骨怎么
做
答:
1、用料;
羊棒骨
2000g、花椒10粒左右、大葱、姜适量、料酒适量、生抽(酱油)适量、白糖一小勺、盐适量、香菜根、八角1个 2、羊棒骨焯水后盛出,锅中加油,加入白糖两勺,待糖冒大泡后放入羊棒骨翻炒,炒出糖色。加少许白酒去腥。3、加入葱姜,八角,花椒,炒出香味。加入生抽,老抽,继续翻炒。4...
羊腿
棒骨怎么
做
答:
材料 材料主料:羊腿1只1250克,配料:湿淀粉150克,调料:料酒20克,酱油15克,精盐3克,味精2克,白糖5克,葱段20克,姜片15克,花椒3克,香叶2克,八角3克,鲜汤300克,胡椒粉1克,色拉油1500克 做法 1、将羊腿洗净,在肉厚处划几刀。2、放入沸水锅中焯一下捞出。3、羊腿放在深盘内,放入...
羊肉汤的做法
答:
将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块,羊骨砸断铺在锅底,上面放上羊肉,加水至过肉,旺火烧沸,撇净血沫,将汤滗出不用。另加清水,用旺火烧沸,撇去浮沫。再加上适量清水,沸后再撇去浮沫,随后把羊油放入稍煮片刻,再撇去一次浮沫。将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等...
锅仔羊肉
怎么
做最好吃
答:
点燃酒精少开即可食用 1. 将
羊棒骨
砸断后放入清水锅中,加白萝卜块、桔皮、花椒、大料,烧开后取血沫转中火烧1小时2. 将棒骨取出,原汤过箩。炒锅上火,放少许底油,烧热后用葱花、姜片、蒜片、干红辣椒炝锅,放羊棒骨翻炒,烹料酒,加盐、味精、胡椒粉、酱油、少许白糖、炒上颜色后加原汤烧开...
清汤羊肉的做法和步骤
答:
羊肉萝卜汤的做法如下:主料:羊骨800克。辅料:食盐适量、老姜适量、香葱适量。步骤:1、
羊棒骨
从中间砸断,切三两片姜片。2、羊棒骨冷水下锅焯水,水沸后撇去浮沫。3、焯过水的羊棒骨从新起锅,放入清水,加入三两片姜片大火烧沸,转中小火炖煮。4、炖煮的时候处理白萝卜,白萝卜去皮切成滚刀块...
白汤羊蝎子火锅做法大全
答:
(1)羊脊骨洗净,从骨节处砍成小段,
羊棒骨
洗净砸断,用清水浸泡以除去血水,捞出。(2)羊肉切片,水发墨鱼淘洗去碱味,沥干,切块,水发玉兰片洗净,切片。时令蔬菜择洗干净。以上各料分别装盘,围火锅摆放,备用。(3)用蚝油、酱油、胡椒粉、香菜末、葱花调匀制成蘸料,每人1碟。(4)净锅置于...
买的
羊棒骨
太拉了
怎么
让他减少辣味?
答:
可以用开水过一下,减少辣味
羊肉做汤用什么部位好?
答:
最好是羊排和羊腿,最好再加一些羊杂就很爽了,羊排可以清炖,羊杂最好先爆炒再炖,如果用羊肉汤来炖这些的话就更鲜美了。调料可以配香菜、香葱、剁辣椒、白豆腐乳,煮一点白萝卜在里面就是很好的荤素搭配。羊肉萝卜汤的做法:准备主料:羊肉500g, 白萝卜一根约300g 做法步骤:1.羊肉洗净。2.萝卜...
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