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红糖大枣开花馒头的制作方法
红糖大枣开花馒头的
详细做法
答:
1、先炒糖,
红糖
加少许水化开后中火熬到冒大泡泡。2、熬好后用一部分水冲开,得到焦糖液,放在一旁备用。3、温水融化酵母,焦糖水先倒入面粉内再倒入酵母水后搅成絮状。4、然后揉成一个面团,面团揉到三光,即是:面光、盆光、手也光,就表示面团揉好了。5、然后烧一些微烫的热水,把发酵面团...
红糖开花馒头
怎么做
答:
红糖开花馒头的制作方法
如下:1、红糖温水化开(我用了昭通巧家红糖,一次一粒很方便,刚好两粒)。2、酵母3克在红糖水里化开后倒入350克面粉,搅拌无干面粉后揉成一个偏软的面团。3、放入冰箱冷藏发酵一夜(我家冰箱5℃),第二天一早提前拿出回温15分钟。4、15分钟后先排气,挤压出空气,然后撒些干...
大枣开花馒头的
做法怎么开花
答:
总结一下,
馒头开花的
小技巧:1、把剂子由外向里捏和,不要捏太紧。2、一定要水开了才蒸,全程要用大火。掌握以上2点,就可以做出开花的馒头了。
红糖红枣开花馒头
,在发面以后,都没有加过干面粉,粘手了,手上就抹点油,这样蒸出来的馒头是很松软的,冷了也不会硬。最后,要想做出来的红糖红枣...
红糖大枣开花馒头的
简单做法 红糖大枣开花馒头的家常做法
答:
3、将酵母粉水和
红糖
水倒入面粉中,再加入适量温水用筷子搅拌成无干粉的面片。4、加入
红枣
块,揉成面团,盖上湿布,放在温暖的地方发酵至两倍大。5、发酵好的面团揉搓排气后,搓成长条,切成大小均匀的面剂,整形成球状。6、球状
馒头
坯放入垫有蒸布的蒸笼,用剪刀在坯面剪出十字形口子,盖盖,醒发...
红糖大枣开花馒头的
做法
答:
如下:食材:中筋面粉400g、
红糖
100g、酵母4g、白糖10克、猪油10克、泡打粉4克清水230ml。
方法
:1、面种
制作
:400克面粉,4克酵母,10克白糖,125克清水,混合揉成光滑面团。2、室温发酵三倍大。有明显蜂窝状。3、放入红糖。4、混合均匀,后面团会比较稀。在放上猪油揉匀。5、取50克面粉与4克...
如何做
大枣馒头
窍门如何做大枣馒头
答:
8、在案板上撒些干面粉,取出醒发好的面团,再切成均匀大小的面剂子。9、取一面剂,用手向里揉,全部理好以后,盖保鲜膜。10、醒面15分钟,蒸篦上刷一层食用油。凉水上锅放入馒头,中间隔开空隙。11、盖上盖子,冷水上锅蒸20分钟,关火焖5分钟再掀盖。12、把馒头盛出,
红糖大枣开花馒头制作
完成...
怎样做
红糖馒头
视频时间 00:52
红糖大枣开花馒头的
做法
答:
2、
红枣
洗净切碎。3、把
红糖
放入温水里化开。4、微温的时候把酵母倒入,搅拌开后稍微放置几分钟。5、把红糖水一点一点加入面粉中。6、先搅拌成絮状。7、再把切碎的红枣倒入。8、揉成一个光滑的面团。9、盖上保鲜膜放在温暖处醒发一小时,用手指戳进去、面团没有回缩就是醒发好了。10、案板上撒干粉...
红糖大枣开花馒头
怎么做如何做
答:
普通面粉 酵母粉 红枣 红糖 温水
红枣红糖开花馒头的
做法 酵母粉3g左右用不烫手的温水发开至起泡;红枣六颗左右去核洗净切成小块;红糖用开水化开(用量视个人嗜甜程度而定);称量出普通面粉240克左右装入和面盆;将酵母粉水和红糖水倒入面粉中,再加入适量温水用筷子搅拌成无干粉的面片;加入红枣块,...
大枣红糖开花馒头的
做法
红枣红糖
开花馒头怎么做
答:
1、用料:普通面粉240克、酵母粉3克、
红枣
4个、
红糖
适量、温水适量。2、酵母粉3g左右用不烫手的温水发开至起泡;红枣六颗左右去核洗净切成小块;红糖用开水化开(用量视个人嗜甜程度而定);称量出普通面粉240克左右装入和面盆;3、将酵母粉水和红糖水倒入面粉中,再加入适量温水用筷子搅拌成无干粉的...
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