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红烧肉为什么会苦
红烧肉
做苦了怎么补救
答:
是因为你的糖时间过长,糊了哦。要好好观察,糖不可以放太久哦。做
红烧肉
最好用黑底色的锅,比较好观察糖的颜色、火候,把糖放进去之后要不断的搅动,以使糖均匀受热,一会就会飘起来,当白色退尽变黑后,默数3个数,然后把肉放里面,一定控制好时间,不然糖就糊了。其它的按你的方法就可以了...
炒
红烧肉
糖熬苦了怎么补救?
答:
炒
红烧肉
糖熬苦了怎么补救补救方法:(1)加点醋进行调和。(2)加入蜂蜜以及番茄酱,还有一点醋,干脆改成红烧糖醋的口味。(3)加入其它食材进行味道的中和。四、将糖全部倒掉洗净,重新起锅放油炒糖色。这几个办法各有千秋,但一般来讲,肯定是都不如头一锅要好吃一些。红烧肉做出来
为什么
苦味:...
为什么
我做的
红烧肉
又苦又酸
答:
2,锅内放进一调羹植物油,5 --- 6 成热,加白糖,待白糖变成咖啡色,倒进肉块儿,炒匀,使每个肉块都沾上一层糖汁液,趁热加 老抽、白酒,炒匀,加热开水没过肉块,加桂皮、大料、红干椒、橘子皮、山楂、姜片。3,大火烧开,改小火慢炖,直至肉块酥烂,加盐,味精,略煮,装盘。怎么
会苦
...
做出的
红烧肉
外面黑黑的,又焦又苦。怎么回事。
答:
盖上盖子让它炖,炖多久就要看你的肉大小和是
什么
肉了,如果你真的不懂可以先炖个15分钟,就去看看尝尝是你能接受的口感就可以了,如果你看见水烧干可是没有到你要的口感你可以再加点水 你觉得可以了就改大火,加鸡精,加糖(有些人喜欢甜一点的
红烧肉
就可以加多点)至于盐那就要看你自己口味了,...
红烧肉
经常做的发黑发苦,究竟正确的做法是
什么
?
答:
做
红烧肉
时,变黑有苦味该怎么办?还记得多加这一步,肉酥烂进味不油腻感!如今由于现在的生活持续的发展趋势,大家的生活是过得越变越好了,那麼在人们的饭桌,肉针对我来说早已不会像过去那般,仅有在春节除夕的过程中才可以吃获得了,如今大家随时都可以吃的到,说到红烧肉得话,坚信各位全是...
煮
红烧肉
的时候老抽放多了有没有
什么
补救办法?
答:
1.可以加点水,煮开,淡化肉色,反复几次,等到肉色慢慢淡化后再调味。如果
红烧肉
是苦的,一般是因为火太大,糖烧焦了,味道自然就变苦了。做红烧肉的时候,建议用黑底的锅。最好观察糖的颜色和温度。糖放进去后要不断搅拌,使糖受热均匀,一会儿就飘起来了。等白颜色完全变了,默默数3个数,再把...
红烧肉
发苦补救措施
答:
1.
红烧肉
做苦了,就少加点醋调和一下。2.放蜂蜜和番茄沙司,再加一点点醋,作成红烧糖醋的。3.加一些蔬菜进行补救,例如生菜。4.原底料全部倒掉,加开水加白糖重新熬制一下就没有苦味了。5.肉比较腻的原因主要在于肉烧得时间短,你做肉不炖,肯定油会出不来,肯定会发腻,小火慢炖,一般我...
做
红烧肉
糖苦了怎么办?
答:
是因为你的糖时间过长,糊了哦。要好好观察,糖不可以放太久哦。做
红烧肉
最好用黑底色的锅,比较好观察糖的颜色、火候,把糖放进去之后要不断的搅动,以使糖均匀受热,一会就会飘起来,当白色退尽变黑后,默数3个数,然后把肉放里面,一定控制好时间,不然糖就糊了。其它的按你的方法就可以了...
红烧肉为什么会苦
红烧肉做苦了怎么补救
答:
红烧肉
做苦了,就少加点醋调和一下,再加点水去去味再或者加点蔬菜有用。红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。红烧肉是一道非常著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲,有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香,...
红烧肉
糖烧糊了苦了怎么办
答:
是因为你的糖时间过长,糊了哦。要好好观察,糖不可以放太久哦。做
红烧肉
最好用黑底色的锅,比较好观察糖的颜色、火候,把糖放进去之后要不断的搅动,以使糖均匀受热,一会就会飘起来,当白色退尽变黑后,默数3个数,然后把肉放里面,一定控制好时间,不然糖就糊了。其它的按你的方法就可以了...
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