红烧肉发苦补救措施

Question

如题所述

Answer 1

找出发苦的原因，如果是烧焦了发苦，最好就不要吃了。如果是其它原因，可以放点红糖加点水。

Answer 2

1.
红烧肉做苦了，就少加点醋调和一下。
2.
放蜂蜜和番茄沙司，再加一点点醋，作成红烧糖醋的。
3.
加一些蔬菜进行补救，例如生菜。
4.
原底料全部倒掉，加开水加白糖重新熬制一下就没有苦味了。
5.
肉比较腻的原因主要在于肉烧得时间短，你做肉不炖，肯定油会出不来，肯定会发腻，小火慢炖，一般我是用高压锅，10分钟肉就已经好了，然后拿炒锅再收汁即可。